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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2011.03.29
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3812)
カテゴリ： 日本酒
２８日の夕食。
鯖と甲イカの刺身
甲イカがねっとりと甘い。
海老と蓮根のさつま揚げ
塩とスウィートチリソースで食べる。
備前徳利と絵斑唐津ぐい呑みで日本酒
徳利は金重まこと、ぐい呑みは西岡小十の作。
備前徳利と斑唐津のぐいのみは、酒飲みの焼き物好き垂涎の取り合わせ。
日本酒は小左衛門。
大那 あかまるおりがらみ本生 を小川哲男作の粉引片口に注ぐ。
甘い麹の香りとすっきりとした酸味が特長の旨口の酒。
大那は栃木の酒で、今回の震災で被災したそうだ。
僕たちが被災した蔵の酒を飲むことで少しでも復興につながればこんなに嬉しいことはない。
家で飲む酒も、最近はすっかりワインに偏ってしまっていたが、これからは日本酒も積極的に飲んでいこう。
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鯖と甲イカの刺身
甲イカがねっとりと甘い。
海老と蓮根のさつま揚げ
塩とスウィートチリソースで食べる。
備前徳利と絵斑唐津ぐい呑みで日本酒
徳利は金重まこと、ぐい呑みは西岡小十の作。
備前徳利と斑唐津のぐいのみは、酒飲みの焼き物好き垂涎の取り合わせ。
日本酒は小左衛門。
大那 あかまるおりがらみ本生 を小川哲男作の粉引片口に注ぐ。
甘い麹の香りとすっきりとした酸味が特長の旨口の酒。
大那は栃木の酒で、今回の震災で被災したそうだ。
僕たちが被災した蔵の酒を飲むことで少しでも復興につながればこんなに嬉しいことはない。
家で飲む酒も、最近はすっかりワインに偏ってしまっていたが、これからは日本酒も積極的に飲んでいこう。
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