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noir-fun @ Re[1]:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) scorpionさんへお久しぶりです。すっか…

scorpion@ Re:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました随分…

noir-fun @ Re[1]:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ　とっても嬉しいコメン…

kaoritaly @ Re:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) わーー、美味しそう＼(^o^)／

noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30（日）(04/30) scorpionさんへコメントありがとうござい…

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2011.06.11

【男の料理】ズッキーニのリゾットとスポルトレッティ・アッシジ・グレケット

テーマ：今日の出来事(293188)

カテゴリ：男の料理

　大雨ですね。
　今は小康状態ですが嫌な天気です。
　明日は福岡で甥の結婚式なのですが無事に行けるでしょうか。

　さて、今日は久しぶりに料理を作りました。
　健太郎が連れの膝から動かないので「何か作って」と言われ、連れは冗談半分だったようですが珍しくその気になり思いついたのがズッキーニのリゾット。

　久しぶりの料理の出来栄えは・・・、無難にそつなくですかね。
　ブイヨンを使わず、パルミジャーノの量も２０ｇとかなり控えめにしたのでどことなく物足りない？良く言えばさっぱりした味わいのリゾットになりました。

　とはいえ、やはりイタリア料理はワインが飲みたくなる料理ですね。

　この雨じゃ出かけることもできないので、先日飲んだ残りを小瓶に移しておいたスポルトレッティ・アッシジ・グレケット

　これは某店の闇市で1000円未満で複数本購入したものですが非常にいいですね。
　軽めの昼酒にうってつけのワインです。

　白い花、熟れたバナナ、青リンゴ、パイナップル、草などのなかなか良い香りに特筆すべきはこの価格にして蜜の味がします。余韻のわずかなほろ苦さもいいね。
　CPの良さは疑う余地がなく、パーカーもきっと「ケース買いすべき」と言うことでしょう（笑）
　さすがはスポルトレッティというべきか、素晴らしい旨安ワインです。

　お昼からご馳走様でした。

　連れも喜んでくれたみたいだからたまには料理作ろうかな(^^ゞ