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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2013.05.26
テーマ： ワイン大好き！(30369)
カテゴリ： ワイン ブルゴーニュ
２軒目はレ･クロ。
気軽に好きなワインを飲ませてくれるとても居心地のいい店だ。
まずはマリーワイスで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
先日の僕のシャルムは少し濁りがあってくすんだ茹で小豆のような色だったが、これは澄んだ綺麗な赤。
あれは当日持ち込みだったからきっと細かな澱が舞ったんだな・・・。
少し前にここで飲んだレジョナルは繊細で儚い印象だったが、これは、綺麗な赤い花や赤果実の香りが満開で、未だフレッシュさを残した果実味にエキス感タップリで旨み十分、酸やミネラルのバランスもとても良かった。
複雑さも出てきて今飲むならシャルム・シャンベルタンより旨いんじゃないかといういいコンディションだった。
オーナーの管理が良かったんだろうな。
人もワインも素晴らしい出会いがあり、それはそれは楽しい素敵な一夜となった。
熊本にお越しの際はまた気軽に一杯やりましょう(^^ゞ
気軽に好きなワインを飲ませてくれるとても居心地のいい店だ。
まずはマリーワイスで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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生ハム。
原木からカットしてくれる♪
バーニャカウダ。
フロマージュ。
美味しいワインのアテをつつきながら２本目はＪ．カシュー。
Ｋさんがお好きなショーヴネ・ショパンがなくピンチヒッターで頼んだものだが、この後の３本目の印象が強く全く記憶から飛んでしまった。
若いブルゴーニュ・ルージュで酸やタンニンがまだ少し暴れていたような・・・もうしばらく経つと色んな要素が落ち着いてもっと良くなりそうな味だったかな。
次のワインを迷っているとモレ・サン・ドニの地図を見せていただいた。
最後にパニエでサーヴしていただいたのは・・・
なんと今となっては貴重なトルショー翁の04 レ・ルショ
シャンボール寄りの畑。
美しい♪
先日の僕のシャルムは少し濁りがあってくすんだ茹で小豆のような色だったが、これは澄んだ綺麗な赤。
あれは当日持ち込みだったからきっと細かな澱が舞ったんだな・・・。
少し前にここで飲んだレジョナルは繊細で儚い印象だったが、これは、綺麗な赤い花や赤果実の香りが満開で、未だフレッシュさを残した果実味にエキス感タップリで旨み十分、酸やミネラルのバランスもとても良かった。
複雑さも出てきて今飲むならシャルム・シャンベルタンより旨いんじゃないかといういいコンディションだった。
オーナーの管理が良かったんだろうな。
人もワインも素晴らしい出会いがあり、それはそれは楽しい素敵な一夜となった。
熊本にお越しの際はまた気軽に一杯やりましょう(^^ゞ
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