MY FAVORITE THINGS(猫とワインと美味しい食卓)

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noir-fun @ Re[1]:3/15(金)〜16(土)猫日記 皮下点滴(03/16) scorpionさんへ お久しぶりです。 すっか…
scorpion@ Re:3/15(金)〜16(土)猫日記 皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました 随分…
noir-fun @ Re[1]:男飯 エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ  とっても嬉しいコメン…
noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30(日)(04/30) scorpionさんへ コメントありがとうござい…

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2013.11.27
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 少し前の週末、ちょっといいワインを開けました。
ニュイ・サン・ジョルジュ 1級畑 ペリエール [2007]ロベール・シュヴィヨン

  • 週末なのでちょっといいワインを…。<br />
ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ レ・ペリエール 2007。<br />
土や紅茶の香り、果実の十分な甘み、柔らかく甘苦いタンニン、上質の酸と透徹したミネラル。<br />
やや硬質ながら各要素がうまく溶け込ん

 土や紅茶の香り、果実の十分な甘み、柔らかく甘苦いタンニン、上質の酸と透徹したミネラル。
 やや硬質ながら各要素がうまく溶け込んでいて非常にバランスがいい。
 一言で言うと美味い。
 久々に超一流の造り手のワインを飲んだと実感♪

 師匠も「07の優しさと畠のミネラルが巧く融合されてイイよね〜」とコメントしてくださった(*^_^*)





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Last updated  2013.11.27 21:40:11
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