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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2016.01.01
テーマ： ●食べた物の画像♪(85349)
カテゴリ： おうちご飯
今年の元旦は、僕の実家で両親と妹夫婦との賑やかな夕食でした。
ツレお手製のおせち。
三日三晩、台所に立ちっぱなしでがんばって作ってくれました。
手づくりだと、好みの味付けの料理がいただけるので嬉しいですね。
どれもこれも旨いです。
「キツイけど作る過程が楽しい」と言ってますが、ありがたいことです。
筑前煮も欠かせません。
最近は元旦でも運転代行さんはお仕事のようでして、そのおかげで元旦早々美味しい日本酒を堪能しました。
ツレお手製のおせち。
三日三晩、台所に立ちっぱなしでがんばって作ってくれました。
手づくりだと、好みの味付けの料理がいただけるので嬉しいですね。
どれもこれも旨いです。
「キツイけど作る過程が楽しい」と言ってますが、ありがたいことです。
甘鯛は、最初半身を貰おうと思ったら、魚屋の大将が千円オマケしてくれたので、思い切って一尾買いしました。
皮を炙りにして、半身は脱水シートで、あと半身は昆布締めです。
独特の柔らかい身質で、ツレが刺身をひくのに大苦戦していましたが、食べると絶品でした。
真鯖はしめ鯖にしていただきました。
新年１本目は、小左衛門純米吟醸迎春。
佐藤黒は、芋焼酎好きの父に。
母が友人からいただいたという鹿刺し。
癖のない綺麗な赤身で臭みも全くなし。
美味しかった♪
熊本名産の活き車海老。
好きなだけ殻を剥いてワイルドにいただきます。
実家で用意してあった馬刺し、鰤、ホタテ。
なかの畜産で求めた馬の心臓とレバ刺し。
これは熊本ならではですね。
筑前煮も欠かせません。
最近は元旦でも運転代行さんはお仕事のようでして、そのおかげで元旦早々美味しい日本酒を堪能しました。
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