海外旅行紀行・戯言日記

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2004.08.25

飛魚の舞う海－長崎から五島へ（画像付）

(4)

テーマ：西海国立公園(210)

カテゴリ： Goto Islands

自宅を6時半に出て、駅まで歩き7時発の空港バスに乗って羽田空港に着いたのは8時半、お盆休み明けの8月16日は首都高速が空いていて予定より30分早く着いてしまいました。空港ラウンジで珈琲を飲んでゆっくりとしましたが、ラウンジ内も何時も混雑が無く1時間余を快適に過ごしました。
長崎空港到着は多少遅れて12時10分、空港バスに乗ってノンストップで大波止に着いたのは13時にもならない時刻でした。高速船の出航時刻は15時ですので時間にゆとりはありますが、あたふたするのも面倒なのでターミナルにある飲食店でチャンポンを食べて後、ベンチに寝転びながら雑誌など読んでいました。

長崎湾は細長く入り込んでいますので、長崎港から湾外に出るのに昔は30分も掛かったのですが、五島行きの高速船はウォータージェット推進で38ノット（時速65km）もありますので、15分ほどで湾外に出てしまいます。

湾口近くでは、大きな斜張り橋が湾を跨ぐ様に建設途中でした。長崎は平地が少なく坂の町、且つ細長い湾が対岸との交通に支障となって来ましたので、地域交流を含めて経済活性には良いことかも知れません。

湾外に出て一路、上五島の鯛ノ浦港に向かいますが今回は、途中飛び魚が飛ぶのを随分見ることが出来ました。長く飛ぶものは100mほど海面を滑空していましたが、何か久しぶりに海を渡っていると言う感じがしました。
長崎では飛び魚を「アゴ」と呼び、干物にしたものを塩アゴとして酒の肴に（炙ってからハンマー等で身をほぐして食しますがこれが美味しい）、焼いたものを「焼きアゴ」として出汁魚とします。白身で脂の乗っていない淡泊な魚肉なのですが、饂飩汁としては最高の濃厚な出汁となり、釜揚げ饂飩でも薄まることがありません。
普通の煮干し・イリコと違って長時間掛けて出汁を取るのが秘訣ですが、手間暇を掛けるのが面倒なのが難点です。近頃は粉末状のパック製品も市販されて便利になりましたし、近頃都会でも「アゴ出汁スープ」のラーメンも人気を博している様です。

昔は飛び魚のみならず、海豚が船に伴走して泳ぐ姿も見られたのですが、残念ながら、其処までは無理の様でした。
もっとも、38ノットの速さ（65km/Hr）は車並みですから、イルカも追えないかも知れません。

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Last updated 2004.08.25 15:08:04
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■コメント

Re:飛魚の舞う海－長崎から五島へ(08/25)

ｎｉｊｉｎｏｋａｎａｔａさん

カーク船長さんへ
お久しぶりです　
行き違いかと想われましたが
御旅行に行かれてたとの日記を観て
「建設中の橋」が未来に多くの交流にも
素晴らしい光景を感じます！
またお盆でしたが、高速道路走行中に
虹を観ましたが　後部席のカメラもなぜか
横目で見ながらハンドルを握り締めてました、
また日記から素晴らしい虹を連載してます
残暑、敬具にて！
(2004.08.25 12:38:24)

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Re:飛魚の舞う海－長崎から五島へ（画像付）(08/25)

ルル8595 さん

旅行に行っておられたんですね。
長崎は一度だけ行ったことがあります。
綺麗な写真より、飛び魚の話に目がいって、アゴおいしそう！と吸い寄せられる食いしん坊な私です。 (2004.08.25 17:11:34)

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Re:飛魚の舞う海－長崎から五島へ（画像付）(08/25)

しば1100 さん

お久しぶりです。
五島の旅と自然環境素晴らしさが手に取るように美しく
優雅に絵図が浮かんできます。
トビウオの飛んでいる様子見たことありませんので～～
海豚ははじめて聞きました。
お疲れ様でした。
(2004.08.25 18:04:48)

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こんばんわ。

spring breeze さん

お久しぶりです！
旅行に行かれていたんですね。お疲れ様です。
それにしても、アゴ美味しそうです。
焼きアゴ、アゴ出汁スープ辺りが特に。
食べ物の話題に飛びついてしまう私です♪ (2004.08.25 23:04:41)