海外旅行紀行・戯言日記

海外旅行紀行・戯言日記

2006.07.29
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カテゴリ: Flower
多摩センター駅近くにあるサンリオ・ピューロランドから多摩美大美術館辺りには短いながら、イチョウ(公孫樹)並木があります。
ふと見上げますと、混在する雌木の枝には銀杏がビッシリと生って、少しレモン色に色づいていました。
Ginkgo

銀杏は樹齢30年を過ぎた雌木のみに実るとされていますが、ここ数年実の多さが目立って来ました。以前には街路樹には実を付けない雄木だけが植栽されていると思っていたのですが、そうでは無かった様です。
多摩センター地区は開発されてから30年となりますので、公孫樹も適齢期になって来たと言うことでしょう。

イチョウ(公孫樹)は中国原産の裸子植物であり、中生代より太古のままの姿で生存する1属1種(イチョウ科にはこの植物しか現存しない)の ”生きる化石”ともいわれる植物です。公孫樹の名は、老木でないと実らず孫の代に実る樹の意味で、樹齢1200年の木があると言われています。
秋に生る実はギンナン(銀杏)と呼ばれ、多肉質の外種皮は悪臭を放つことでも知られていますが、フェノール性化合物の bilobol や ginkgoic acid が含まれ、皮膚に付くとアレルギー性皮膚炎を引き起こします。
熟して落ちた実を、土中に埋めるか水に浸けて腐らせ、この外種皮を洗い除き天日で乾燥すると表面が銀白色に輝く内種皮に包まれた白果ができあがります。これが食用とされるギンナンですが、実を集めるときには直接皮膚に触れないよう注意が必要でしょう。





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Last updated  2006.07.29 09:36:01
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