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妹よ
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弟よ
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野のつぼみ
夢よ
妹よ
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靴音
汗
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草はのびる
医者へ
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今扉をあけて
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爪
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僕という男
なすがまま時に流され
君は若人
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花の香り
日本の香り
女の香り
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犬
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平和
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乙女の朝
笑えばいいのに
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母へ
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母
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友よ
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2007年02月11日
カテゴリ： 料 理・グ ル メ・酒・ダイエットｅｔｃ
☆彡 新 ソ バ は 夏 場 に ☆彡
そんな記事が目にとまった。
ソバ好きの僕にはうれしい話である。
その記事を掲載します。
香り高い新ソバといえば秋に出回るー☆
という常識を打ち破り、５月下旬から収穫可能な
ソバの新品種「九州５号」を九州沖縄農業研究
センター（熊本県合志市）が開発した。
通常、ソバは日照時間が短くなると実がなる
性質があるが、日が長くなる夏前に収穫できる
新品種を検討。
交配を重ね、日照にかかわらず実がなる
性質をもたせることに成功した。
蒸し暑い夏場にソバを食べたい消費者は多いが、
夏はソバ粉の状態が落ち、味が劣るとされていた。
普及すれば、夏場にも新ソバが食べられるように
なり、ソバ好きの楽しみが広がりそうだ。
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最終更新日
2021年09月27日 10時04分32秒
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