今日もお菓子なエコ暮らし

短時間でパパッとおやつが作りたい。そんな時に便利なのがホットケーキの素。

以前 野菜ジュースを入れたホットケーキ蒸しパン をご紹介しましたが、今回はジュースではなく、もっとシンプルに、牛乳と卵の基本的な蒸しパンです。

ホットケーキの素に牛乳と卵、砂糖を入れて混ぜ、耐熱ボウルに入れて電子レンジに５分かけました。（加熱しすぎするとかたくなるので注意）

材料の分量は以下の通りにしましたが、要は生地の状態がこんな↓とろみ加減になれば適当（目分量）で大丈夫です。

＜材料＞

ホットケーキの素　 　１５０ｇ（たまたま１５０ｇあったので。）
卵　　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
（あれば）レーズン　　３０ｇくらい

泡だて器でなめらかになるまで混ぜるだけ。あとは薄くバターを塗った耐熱容器に入れ、レンジ用のふた（またはふんわりとラップ）をして、電子レンジ６００ｗで約５分です。

これといったおやつがない！という時のおすすめお助けレシピです。

恒例の、材料費のお値段は・・・　直径１４ｃｍの耐熱ボウル１台分で約８０円くらいでしょうか。５～６人分はあると思います。