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2005年02月05日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
長く、お菓子を作っていると、ズルも覚えるようで…

(私は、右利き)
今でこそ、ハンドミキサーを使って、楽していますが、以前は、泡立ては全て、手で立ててました。
大量にメレンゲを作っていると、やっぱり利き腕が疲れるので、左手に頼ってみるのです。
始めの頃は、役立たずだった左手も、長い時間をかけて、上達して来たみたいです。

17cmの型で、シフォンを焼く時に、久しぶりに手で泡立てをしてみました。
利き手は、チョ~現役。アッと言う間に、メレンゲが出来てゆくではないですか。
別の時に、左手で泡立ててみたのです。最後の仕上げこそ、右手に委ねましたが、左手。使えます。


などと思いだす。

よし!
右手負傷でも、左手があれば、ケーキは作れる!!
と確信してみました。

でも、それって…
ハンドミキサーがあれば、どうという話でもなかったりする。





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Last updated  2005年02月05日 12時05分36秒


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