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2005年02月09日

[画像]　バナナパウンドケーキ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)

カテゴリ：お菓子

予告通り？バナナパウンドケーキを作りました。

などと、ヘンな目標を立てて…
バターは使わず、マーガリン。これも減らして、生クリーム。
砂糖は、半分より少し多いくらい。
粉は、気持ち減らして…

出来上ったのは、これでっす。

987

写真が、暗かったわね…
この下のところが、もっちり…（Ｔ＿Ｔ；

色々いじってしまったので、生地自体のなじみが悪くって…
焼いている間に、バナナのピューレ状のものが、沈んでいきました。
上は、しっとり、ふわっと…してるのですが…
下は、もっちりとしてしまいました。・・；

最後に、これも入れちゃえ～！！と入れた、ココナッツのお酒。
マリブって言うの、たくさん入れてしまったの。
このお酒、とても甘い。ココナッツ物にハマっていたときに使っていた残り。
焼いている時には、ココナッツのいい香りが部屋中に漂って来てね、昨年の今頃も、こんなケーキを焼いた記憶がよみがえって来ました。
バナナ・ココナッツロング・チョコチップのバターケーキ。
これは、ふんわりしてたな～。
（この話は、置いておいて。）

もっちり生地が無ければ、良かったのにぃ～～～。でした。

バナナとアーモンドのガレットのレシピＵＰしました。> 　こちら　
簡単すぎて、へぇ？と思わないでね…（笑）
多分、分量は、こんな感じだったと…（ちょっと自信なし）

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