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お手軽にこんな一品

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2005年03月04日

桃の節句と言うこともあって、

し・か・も。
白桃の缶詰がナイ。
よし、黄桃だ！！　という気持ちで、作成開始。

今日はなんだか…
生クリームをいじりたくない気分。
ですから～
ヨーグルトムースの予定を変更して、ヨーグルトゼリーに。

賞味期限が近づいて来たので、消費するためよ♪

ビスキュイ生地。ばっちり出来たし。
ヨーグルトゼリーも、なんかいいじゃん！！
カスタードゼリーも、固まったみたいだし…

組み立てましょうか。

セルクル（５号）にビスキュイ（側面・底面）を入れて、黄桃の角切りを入れたヨーグルトゼリーを入れて…

セルクル、買ったよ。３１２円
製菓材用店じゃないところでね。
ちょっと弱いね。

セルクル、動いたのぉ～～～（ここからは、パニック状態です。）
ちょっと、触っただけなのにぃ～～～。

ヨーグルトゼリーが、底の所から流れ出てきました。（|||＊＿＊）
ヤバイ！！！
慌てて、まだ中に残っている、生地をすくい出して、ボウルに戻す。
デロデロになったビスキュイ。

はい、焼きなおします…（ここからは、普通に戻れました。）

冷ましきらずに、セルクルへ。
今度は、失敗しないように、細心の注意をしながら、ヨーグルトゼリーを流し入れ、
中に、カスタードゼリーを敷き、
上に、ヨーグルトゼリーの残り（黄桃なしの生地）を流し入れ、

ここで、冷蔵庫へ持って行っては、イケナイ。うん。

そ～っと、しておこう。
幸いこの時期は、そんなに室温が上ってないので、半固まりまで放置。

それから、冷蔵庫へ。

最後に、黄桃のピューレをゼリーにして、上に固めて、完成。ふう～。

と言うことで、こんな感じになりました。

030304