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2006年04月03日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)
カテゴリ： お菓子
練乳を使って、キャラメル味に挑戦…
４／１の午前に焼いたんだけど…
その後、急に出かけることが決まってしまたので、型から抜いたのが、焼き上がりから、１２時間くらいしてからなの。
こういう事って、初めてで、ちょっと緊張しちゃった。（笑）
さすがにネ、表面は、乾いちゃって、全体的にもなんとなく乾燥気味？？
ふわふわ感は、抜群だったんだけど・・・
キャラメル味だと、言わなければ、あんまり分からないほどの、キャラメル味だった。(。・。・。；(。・。・。；(。・。・。；（笑）
材料
牛乳 １００cc
卵白 ３個分
卵黄 ３個分
砂糖 ４５ｇ
サラダオイル ４５cc
バニラ 少々
薄力粉 ８５ｇ
練乳を弱火で丁寧に焦がして、牛乳で溶く。
ほかは、普通のシフォンの作り方です。
練乳…倍量にして、砂糖を２５ｇにして作ったほうが。キャメル味が強くなるかも…？？
４／１の午前に焼いたんだけど…
その後、急に出かけることが決まってしまたので、型から抜いたのが、焼き上がりから、１２時間くらいしてからなの。
こういう事って、初めてで、ちょっと緊張しちゃった。（笑）
さすがにネ、表面は、乾いちゃって、全体的にもなんとなく乾燥気味？？
ふわふわ感は、抜群だったんだけど・・・
キャラメル味だと、言わなければ、あんまり分からないほどの、キャラメル味だった。(。・。・。；(。・。・。；(。・。・。；（笑）
材料
牛乳 １００cc
卵白 ３個分
卵黄 ３個分
砂糖 ４５ｇ
サラダオイル ４５cc
バニラ 少々
薄力粉 ８５ｇ
練乳を弱火で丁寧に焦がして、牛乳で溶く。
ほかは、普通のシフォンの作り方です。
練乳…倍量にして、砂糖を２５ｇにして作ったほうが。キャメル味が強くなるかも…？？
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2006年04月03日 10時24分02秒
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