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お手軽にこんな一品

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2006年04月27日

うんとねぇ～。この生地、薄力粉Onlyなの…。
しかも、練らないんだよ…。

食感が、パンとスコーンの中間の感じ。

一昨日、近所で不審者が出て、お子２号の学校が集団下校になってね。
本当は、その前に一次発酵が終わるはずだったんだけど…
昨日も書いた通りに、生地の温度が低くて、予定外に時間がかかっちゃって。
生地を放って、途中までお迎えに出たりしてたの。

それがさ～。お子２号がなかなか帰ってこなくてね…

なんのことなく、お友達と遊んでただけだったのだけど…
↑集団下校の意味ないじゃんっ！！・・・と、怒ったみたり・・・（苦笑）

とにかく時間がかかってしまって・・・・

帰宅後に生地を見たら・・・
ちょっと発酵しすぎてました。
一応、焼いたんですけど、そんなに美味しくなくて、もう１度、生地から作り直しました。

↑このパンは、自己責任で食べます…（涙）

画像は、２回目に焼いたものです。
これは、焼き上がって間もなくお子１号が帰宅。
『腹減った～。』の言葉に間髪いれずに、差し出しちゃいました。（笑）
焼きたてということもあって、＜特に＞美味しかったです。（笑）

シナモンパン

ちょっとだけ。
シナモンを巻くときに、ちょっとだけマーガリンを忍ばせてみました。
ちょうど焼いてる間に、マーガリンが溶けて、パンにしみこんでいて、シナモンの香りとスパイシーな感じと砂糖の甘さと、マーガリンの味が合ってて、良かった～。

ただね。やっぱり同じパン生地を使ったので、シナモンロールと言うには、ちょっと違ってて…
シナモンパン・・・です。

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