年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.01.13

東静岡：「サングリア」　　　　　30余年の歴史に裏付けられた本格派スペイン料理でランチ

テーマ：美味しいお店を教えて！(16484)

カテゴリ：静岡県

ようやく、今日実現いたしました
海を見ながら国道150号線を走り、久能山東照宮の上り口近くにあるお店であります

店内は、オーナーこだわりのスペイン家具で埋め尽くされ、その非日常感漂う雰囲気は、今にもフラメンコを踊る女性が現れそうであります

そんなお店でありますから、お昼はそれほど忙しくないだろうと思っていたのですが･･･
女性同士のグループや、ちょっと落ち着いた年頃のカップルなどで賑わう繁盛振りでありました

オレンジと言えばバレンシア
そんなバレンシア地方のお料理でしょうか？
オレンジを使ったニンジンのサラダであります

海老のカタラン風
カタルーニャ地方の料理ってことですね

海老の風味とコクが堪らなく美味しいソースであります
あまりにも美味しいので、たっぷりとパンに付けて、器を舐めたようにキレイにいただいてしまいました

行儀悪いかなと心配していたのですが、こちらのお店ではそのような食べ方を推奨していらっしゃるようでホッとしました

スペインと言えば日本と同じように山と海に恵まれたトコロ
ですから、魚介が新鮮で豊富なんですよね

白ワインとニンニク、それに塩で調味したワイン蒸し
ガツンとパンチが効いたニンニクの風味が美味しさを倍増させてくれますね

フレッシュなマッシュルームを、オリーブオイルで素揚げしたモノ
添えらた竹串で突き刺していただきました

こちらの名物だと言う「ガーリックチキン」
これまたたっぷりのニンニクを使い、ジャガイモと一緒にオーブンで焼き上げた熱々でホクホクの一品であります

お塩で下味をキッチリとつけたチキンに、オリーブオイルと香ばしく焼けたニンニクの風味が加わり、ワインが進みそうな料理ですね

〆は定番のパエリア
こちらのお店には数種類のパエリアが用意されているのですが、折角ココまで来たのだから･･･とスペシャルミックスパエリアをいただくことにしました

それぞれの魚介から美味しい出汁が出て、深い味わいに仕上がっています
パリッと焼けたおこげが美味しい、日本人好みの料理でありますね

最近都内では、スペインバルが増えていますが、ココは30年以上の歴史を持つ本格派スペイン料理のお店
その歴史に裏づけされたように、どの料理もしっかりとしていて、コレだけニンニクを食べたのに、口臭も気になることなくサッパリとした後味でありました

【サングリア】
静岡県静岡市駿河区根古屋162-1
054-237-5903

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