年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2014.01.11

JR山手線秋葉原駅：「丸五」　　　5年ぶりに訪ねた「丸五」は変わらない美味しさで迎えてくれました

(2)

カテゴリ：東京都

お肉と言うからてっきり牛肉だと思っていたのだけど、彼女が選んだ料理は「とんかつ」
確かにお肉ではありますが。。。

と言うことで「丸五」
秋葉原駅で待ち合わせをしてお店へと向かったのですが、どうにもココは分りづらくて…　今日もしっかりと迷ってしまいましたが無事に到着
混み合ってはいましたが、タイミングが良かったようで待つことも無く席をいただくことが出来ました

臨場感が味わえる1Fのテーブル席
かなり狭くはありますが、小さなお店でありますので、そこは我慢ガマン
大きな身体を小さくして、お店のサイズに合わせることにいたします

こう言った名店でひとりで食事をする女性が格好良く思えるのはワタシだけなのでしょうか？

とんかつと言えばロース　出来れば厚切りのモノ　それがワタシの中での美味しいとんかつなのでありまして…
今日も迷うことなくロースをいただくことにいたします
切り口はふっくらと膨らんだ薄ピンク色　揚げ過ぎることに無い見事な調理技術に脱帽でありますね
そんなかつはとても柔らかくて肉汁もたっぷりでありますから、お肉本来の甘みを感じることが出来るモノ
その甘味をさらに引き出すために、卓上に置かれた岩塩を付けていただくのも美味しさでありますね

そしてこの時期に来るとんかつ屋さんでの楽しみと言いますと…　それは牡蠣フライでありましょう
当然今日もいただくことにいたします
大振りで、ジューシーな牡蠣　そしてそれを味わうのに邪魔にならない衣
これでこそ、専門店でありますね

揚げ物が美味しいのはさることながら、お米の甘みを感じることが出来るごはんや、出汁が効いたなめこの味噌汁も抜群ですし、添えられる漬物までもが絶品でありまして…

こちらへお邪魔するのは3年ぶりくらいかなぁ　なんて思っていたのですが、なんと5年ぶりのこと
これだけのお店に5年もご無沙汰していたなんて我ながらビックリであります

【とんかつ専門店丸五】
東京都千代田区外神田1-8-14
03-3255-6595

人気blogランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう