年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.01.16

『牛鉄 GYUTETSU』　リーズナブルにお腹いっぱいになれると人気のステーキ屋さん

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：福岡県

レストランのほかに4店舗を展開する『ベントハウス』ってお弁当屋さんも久留米市民にとっては身近なお店であるようですね

国道に面するお店だと言うことで広々とした駐車場がありますし、店内もテーブル席のほか小上がり席の用意もあって…
お邪魔した時点では待つことなく席をいただくことができましたが、家族連れなど多くのお客さまで賑わっていまして、ほどなく席を待つお客さまの列ができていましたよ

メニューに並ぶ“牛カットステーキ”や“スタミナステーキ” “サービスステーキ”はとてもリーズナブルにいただけるものでありまして、カットステーキは肩ロースを中心としたお肉で、スタミナステーキとサービスステーキにはハラミが使われるのだとか
スタミナとのネーミングからニンニクのイメージがありますが、ニンニクが使われるのはサービスステーキのほうで、こちらはお店オリジナルのジャポネソースで提供されるとのことでありまして…

そんなちょっと印象と異なるネーミングに戸惑いながらも、柔らかい食感を楽しみましょうと「スタミナステーキ180g」をいただくことにいたします

付け合わせにはレタスサラダだけでなくコールスローが添えられていますし、カットされたお肉は想像通りに柔らかく、ジャポネソースもご飯との相性が良いものと満足であるのですが…
残念ながらせっかくのお肉が冷めていたことにはガッカリでありました

合い挽き肉を細かなメッシュで挽いたミンチをふんわりとした食感に仕上げたハンバーグでありまして、それ自体にはしっかりとした調味がされることがなく…
たっぷりと掛けられたジャポネソースの味わいでいただくというスタイルであります
久留米近郊には同様のハンバーグを提供をするお店が多いことから、どこかのお店がその根っこになっていて市民にとってのハンバーグの概念を作ったのでしょうね

また、スープに味噌汁、それにコーヒーはセルフでいただくことができるのですが…
それぞれに一杯だけであるとのことから、お客さまの満足ではなくスタッフの作業軽減が目的であるように感じ、これもまた残念でありました

【牛鉄 GYUTETSU】
福岡県久留米市山川安居野3-15-37
0942-44-0680

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