ぱんだの喘息日記

カレンダー

プロフィール

ぱんだM

フォローする

フリーページ

ケ-キやさん

バックナンバー

2026/08
2026/07
2026/06

2026/05
2026/04

< 新しい記事

新着記事一覧(全2592件)

過去の記事 >

2010/11/16

昨日は病院の創立記念日なので注射は今日
なので３日連続、病院なし(≧▼≦)
歩行がてらに大量過ぎて持ち帰れない(大学の呼吸器分は１ヶ月５キロくらい)残りの薬を取りに行ったら病院前の薬局全部休みΣ(￣□￣;)
開業医はやってんだから休日扱いなやり方しなくても(´ω｀)
さて、点滴した日はステロイド独特の倦怠感だったり、でもステロイドハイもあったり、ぐったりで、うまく動きが取れないけど次の日は体が動くから一番のチャンス(^^)
土曜日は１ヵ月ぶりくらいに２ヵ所とも接骨院に行けて、ゆったり好きな事をして過ごしました
義兄の作った安納芋
先日来た時に持って来てくれて、まだまだ収穫出来るから沢山好きなように使っていいよって
北海道の叔母からも、めちゃくちゃおっきいかぼちゃ(スーパーのかぼちゃ２．５倍くらい)２個も貰って

てなわけで、コンビニでホットケーキミックスを買って簡単手抜きクッキング(^m^)
なかなかホットケーキミックスを使う機会がないんだけど最近は砂糖不使用のホットケーキミックスあるんですね
まずは、さつまいものパウンドケーキ
材料は
さつまいも中１本(３００ｇ～３５０ｇ)
卵２個
無塩バター１００ｇ(お菓子用の１００×２が使いやすい)
黒胡麻好きなだけ
砂糖お好みで
ホットケーキミックス１５０ｇ前後(小分けになってるのが便利)
１．バターを常温に戻して柔らかくしとく

３．熱いうちにバターと混ぜながら潰す(大きめのが美味しい)
４．粗熱がとれたら甘味を見て足りなきゃ砂糖を足して卵２個を割り入れて混ぜる
５．黒胡麻を入れて混ぜたらホットケーキミックスを入れてざっくり混ぜる
６．型に入れて１７０℃に予熱したオーブンで４０分を目安に焼く(型の大きさによって違うので焼き時間は見ながら)
途中、焼き目が濃くて中に火が通ってなかったらアルミホイルをのせて

材料は
かぼちゃ３００ｇ(かぼちゃ半分くらい)
卵３個
生クリーム又は牛乳もしくは豆乳２００ｃｃ
砂糖お好みで(５０ｇ目安)
薄力粉３０ｇ(米粉でもＯ．Ｋ)
１．かぼちゃは皮を剥いて何等分かに切ったらレンジでチン(６００Ｗで５分目安)
２．フードプロセッサー又はミキサーで潰す
３．粗熱がとれたら生クリーム、砂糖(お好みで)卵の順に入れて回す(材料を入れる度に回して)
４．最後に薄力粉を入れて回す(この時周りにだまにならないようにヘラで混ぜるといい)
５．型に入れて１７０℃に予熱したオーブンで５０分目安に焼く
粗熱がとれたら完成

どちらも材料は大体の目安なので深く考えずに
砂糖は素材が甘ければ入れなくてもＯ．Ｋ
私は使用していません
バターも半分くらい
生クリームや牛乳でなく豆乳を使いました
半々で混ぜたりしてもできます
半冷まし状態で、バタバタ実家に送る物に入れたんですが大好評
すぐになくなって足りないって(;^_^A
義兄や叔母に感謝です(^^ゞ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2010/11/16　01:16:00 PM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:簡単手抜きクッキング

名無しさん

こんにちは。
美味しそうです。しかも簡単そうです。
我が家はパンケーキよく作るので早速やってみます。
オーブン第１号です。 (2010/11/16　03:02:23 PM)

返事を書く

Re:簡単手抜きクッキング

かなえさん

美味しそう。
これだけ何でも出来ちゃうと義兄さんも作って嬉しいだろうね。
食べたい(笑) (2010/11/16　08:37:54 PM)

返事を書く

Re:簡単手抜きクッキング

ぽんこさん

こんにちはです。今朝、落ち葉掃除してたら、とっても空が青かった・・雨で流れた？久々でした。
美味しそう！パウンドケーキ、最近食べてないなー。自分では、何年作ってないんだろう？（爆）・・買ってこよう。（核爆）ホットケーキミックスは、最近、ブームらしいです。いろいろアレンジ出来るとかで。この前、テレビでやってたのに、人気なので改良が加わった、って、子供でも簡単に混ぜられるように、粘度？を下げて、力が少なくても混ぜやすくなったとか。考えてるなー、と、感心。
やっぱり、リハビリ、ご苦労されたんですね。（涙）日本人の特徴というか何というか・・一生懸命な人を叩く傾向が。（そんなことないって声もありそうだけど）全然違うことですけど、障害のある犬の面倒、ものすごく良く見てらっしゃる方が・・周りからいろいろ言われちゃってたり。（爆）予防注射もしないような人の話は聞かないように言ってるんだけどねー。まあ、しょうがないのかな・・
ステ点滴の次の日、私も妙にいろいろやっちゃいます。（笑）今のうちにー、って。大昔は、点滴後、目がさえて眠れなかったり（それなりに寝てたけど）したけど、今は逆によく眠れる。（笑）効果が切れるのも・・わかるところが、何とも。（涙）ある意味、効果がわかっていいかも？
ちいちゃい犬は、大きい犬に吠えて行って噛まれること多いけど・・あの子は、吠えもせず、されるがまま。（笑）しかもイヤでも無さそうだった・・飼い主さん曰く、いつもだから。（爆）コーギーが男の子でパピヨンが女の子。あ、ゲンさんともなかちゃんと同じ組み合わせ？（笑） (2010/11/16　09:35:56 PM)

返事を書く

Re:簡単手抜きクッキング

ぱんだＭさん

名無しさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
是非是非やって下さい(^^)
溶けやすい物と温かい物を先に混ぜる(冷めると混ざらないから)事さえわかってれば順番はどうでもいいんで
(2010/11/17　11:52:58 AM)

返事を書く

Re:簡単手抜きクッキング

ぱんだＭさん

かなえさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
うちは姉があんまり喜ばないからね(^o^;
殆ど真ん中と下の子が食べちゃってたみたいで(いないうちに)喧嘩が始まっちゃうみたい(笑)
芋男？今度は１人１つずつかな (2010/11/17　11:58:20 AM)

返事を書く

Re:簡単手抜きクッキング

ぱんだＭさん

ぽんこさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
雨だけど今日は落ち葉掃除してた
でも紅葉が凄く綺麗でもったないくらいで
ホットケーキミックス流行ってるんだね
だからかな、混ぜててダマになりにくいというか軽くて驚いた
砂糖不使用だと、もっと料理の幅広がるし
リハビリで苦労しないってある意味謎かも
リウマチの人とかもよくリハビリ嫌がるけど、やっぱり機能を高めたり本当に維持しようとしたら負荷はかかるから気持ちいい状態なんて作れないもん
最近うちの近所でもポメラニアンの子が後ろの両足に装具つけて引いて歩いてるけど見てて辛いけど、とっても嬉しそうにも見える
足を支えるとこも片方ずつ可愛いバンドで止めてあげてて凄く丁寧な仕上がり？
沢山は歩けないのかもしれないけど偉いな～って
動物は言えないから見てると切なくなっちゃう
パピヨンちゃん確かにゲンともなかと同じ原理(笑)
もなかが、もう少し大人しい子だったらな～
唯一の女の子だから甘やかされてるし
たまにうるさそうな顔してもゲンも絶対吠えないって事は、やっぱりゲンも甘やかしてるのかな(;^_^A (2010/11/17　12:17:36 PM)

返事を書く