ぱんだの喘息日記

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2010/12/12

一昨日の父の受診日
今回は甥が付き添いで来てくれました
洋食やさんのカツサンドを買いに行く予定も体調が追い付かなくて無理強いはやめました
そして予定変更になったのは、もう１つ
ハプニングがあって急遽、かつサンドからメンチカツサンドとハンバーグサンドに(^o^;
『まい泉』の箸で切れる豚カツを目指して、お肉を圧力鍋にかけた私
箸で切れるどころか粉々状態にΣ(￣□￣;)
３枚くらいしかまともなのがなくなった(´ω｀)
余裕がないとこにやろうとするとダメですね

メンチカツもハンバーグも中身は同じ？(笑)
まさに手抜き(^o^;
玉ねぎたんまり前沢牛使いました
お肉屋さんは安くて助かる(≧▼≦)
メンチカツの方には、キャベツ、ソースには豚カツソースとウスターソース、ケチャップを混ぜて、ハンバーグの方には、レタスとタルタルを塗って、デミグラスソース作りました
かなり大きく作ったつもりが縮んだ(笑)
イタズラしようと思ったけど、楽しみにしていたかつサンドが変更になっちゃったから意地悪はやめました(´；ω；｀)
ごめんよ～
でも、出来る精一杯だったんだ
今度は時間がある時、ゆっくり作るからね(^.^)b
いか飯と串もつ煮も作りました

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最終更新日 2010/12/12　01:01:03 PM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:かつサンドの予定が

名無しさん

こんにちは。
無理なさらないでください。
とても美味しそうです。かつサンドより２種類も得した気分だと思います。
ご自身が大変なのに本当に優しいですね。
喜ばれたでしょう。
いか飯やモツも美味しそうですね。
主人がモツもいか飯も大好きなのですが作った事がありません。
簡単ですか？ (2010/12/12　02:41:07 PM)

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Re:かつサンドの予定が

かなえさん

そこまでして優しい。
しかもどれも美味しそう。かつサンドはなくても次の楽しみで、そんなに美味しそうなのあれば喜んだじゃない？
ふすまパンて何？
話題性あるの知らなかった。 (2010/12/12　08:33:25 PM)

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Re:かつサンドの予定が

ぽんこさん

こんにちはです。やっぱり年末ちっく。（笑）別に数日しか休みでないのに、買いだめに走る人が。なんとなくそう言う気になるんだろうなー。
おいしそう！でも、無理しないでくださいです。（涙）といいつつ・・そろそろおせち料理ね、とか思っちゃってたり。（爆）はやいな・・・
世間は狭いというか何というか。主治医の所に、近所の人が行ってるみたいだし。大きな病院ならともかく、普通の所なのに。他にもいっぱいあるし、遠い？のにねー。（なら自分は何で行ってる？と言われそうだが）まあ、この地域にある総合病院は・・全部呼吸器科はない、ってとんでもないところですけど。（爆）それなりに都市部と思うんですけど・・
お父様も御大事にです。 (2010/12/12　08:51:19 PM)

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Re:かつサンドの予定が

ぱんだＭさん

名無しさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
病院が増えた分だけで自分の口にすら尚更入れる体力すらないのにうまくいくはずないですね(^o^;
いか飯もモツも簡単ですよ
いかは、スルメいかが多いかな
扱いやすさもかな
何でも好きないかで大丈夫です
お米は餅米だけでもいいし、私はしつこいのが嫌なので、うるち米を混ぜます
お米を洗っておいておく間に、いかの内臓をとって処理しておきます
自分で出来なければ買った時、やって貰ってください
お好みで足を細かく切って混ぜてもいいです
後はいかの３分の１～半分くらいお米を入れて爪楊枝で止めたら、たっぷりのお水に煮物の要領で煮てください
その時、ワタを入れても美味しいです
少し濃い味付けの方がいいです
３０～４０分くらいが目安かな
モツは串にさして、だしと今回は赤味噌(八丁味噌)と合わせ味噌を使用しました
隠し味程度に、お醤油と練り胡麻も入れてます
後は、にんにくと生姜
時間をかけてゆっくり煮る方がいいです
(2010/12/13　02:03:05 PM)

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Re:かつサンドの予定が

ぱんだＭさん

かなえさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
ふすまパンてふすま粉で作ったパン
小麦粉の皮を煎って引いたやつ
糠の小麦粉バージョン？
子供達はサンドイッチより私の失敗したかつの行方のが気になって楽しいらしい(;^_^A (2010/12/13　02:06:40 PM)

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Re:かつサンドの予定が

ぱんだＭさん

ぽんこさん、こんにちはヾ(=^▽^=)ﾉ
お節は喪中だからどうかな～
喪だけだから煮物くらいは作るかも
わかる気もするな
私も近くても遠いけど病院あっても３０分→１時間→１時間半→２時間なんてとこまで車飛ばして行ったりしたから
総合病院はあってないような物で閉鎖の科も多かったから機能しない面も
市内の呼吸器の開業医全員で診てくれてたりもあったからな～
選択出来るって、それなりにいいかも
主治医は梯子すると怒るけど (2010/12/13　02:13:28 PM)

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