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うさ0203

2006年01月11日

セレブな新年会メニュー　その１

カテゴリ：食＆酒

先週の土曜の新年会のメニューでございます。

1.前菜
06-01-07前菜.jpg

えっと…えっと(＝沢山：広島弁)あったので思い出すのが大変～
大皿は右上から時計回りに鴨ロース、塩漬けオリーブ、サーモンの生野菜巻き、菜の花の胡麻和え。
ちなみにこの手描きの大皿はこの民家を買ったときに牛小屋に埋もれていたものだそうです。
料理に埋もれて見えませんが牡丹の花が。
どっかで見たような古典的な…林派柄かな？
ノリタケかなんかでプリントものが出てるのでは？　

大皿の右上から時計回りに、

器はアンティークの藍染め。

「擬フルーツポンチサラダ」
赤&黄パプリカ、蕪、胡瓜、銀杏などがさっぱりしたオリーブオイルドレッシングでmix。
金縁の面取りガラスの器はフランスのこれまたアンティークでございます。

「海胆のせ大根&蟹味噌のせ胡瓜」
藍染めの長四角い古いお皿は手書きで鯛を釣ってる恵比寿さん。
家主によると「これはあまり､たこーない（高くない）」とのことでしたが、漫画タッチのまん丸い目が可愛かったです。手書きの良さですね♪

「丹波の黒豆煮」これは現代作家の高坏台皿。

2.海鮮鍋
06-01-07ｼｰﾌｰﾄﾞ鍋.jpg

三つ葉もたくさん入ってて、とってもイイ出汁が～(*^0^*)/

3.湯豆腐
06-01-07変わりタレ湯豆腐.jpg

卵の黄身と鰹節と青葱。箸がガンガン進むぅ♪
この家の子供達の大好物でもあり。

どれも超美味しくアッという間に、一目散に、たいらげてしまいました～(#^_^#)
食器や盛りつけもキレイで、舌とともに目も楽しませてくれました。
持ち寄りのハズだったのですが、この家の友人が、随分腕をふるって"おもてなし"してくれました。満足～(*^_^*)♪

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