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2007年01月31日
カテゴリ： 食＆酒
そばボーロを作ってみました。
そば打ちに初チャレンジしてみようかとも思ったのですが、難しそうなので…
そばボーロなら簡単だろうと。
ネットでレシピを探すと、
そば粉、薄力粉、卵、砂糖、重曹とシンプルな材料。
生地を作るまでは楽勝♪
しかし、梅型に作ろうとすると…
生地が柔らかく、粘って、旨く絞れないー(>_<)
2回目は慎重に梅型にしたのですが熱で溶けて流れてこんなになっちゃいました(T_T)
クッキー作りが苦手で封印してたのスッカリ忘れてました。
味はよいのですが、（そば粉のお陰？）
パンみたいに柔らかい湿気た感じのそばボーロに
水分とばそうとオーブントースターで加熱したら焦げ焦げに…(T_T)
「崩れ苦そばボーロ」の出来上がり・・・
次回は粉を増やして固めにして焼いてみよう。
地味な駄菓子ですが「蕎麦ぼうろ」の味わいってなんか好きなんですわ
p.s.ミユポンさんへ
↓ウチの近所のスーパーで昔からよく見かけるのはコレ
味的に一番好きなのはデパ地下でよく見かける河通屋だったかな？缶に入ったやつです。
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