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我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
我が家の収穫野菜de塩さばコラボ
先日、 レシピブログ
さんでレシピモニター応募してみました。
【ノルウェー産～塩さば】に当選
適塩さば
なんと、大ぶりのサバの半身が４枚も
適塩さば
ＥＰＡ、ＤＨＡを豊富に含む脂がのったノルウェー産のさばを、
１００％国産海水塩で味付け。
ほんのりした塩味だから、
どんな調理方法でもおいしくお召し上がりいただけます。
とっても美味しそうなので～
前回同様～（前回は コチラ
）
早速～我が家のカラーピーマンたちとコラボしちゃいます～
我が家の収穫野菜
塩さばのバジルフリッター
材料
・塩サバ・・・２枚
・オリーブ油・・・大１
＜フリッター衣＞
卵 1個
小麦粉（薄力粉） 大さじ3
片栗粉
塩 （塩サバなので、ここではなし）
水 大さじ1～2
バジルオイル（バジル・にんにく・オリーブオイル）
・パプリカ赤・・・1/2
・パプリカ黄・・・1/2
作り方
・サバは、食べやすい大きさに切っておく。
・ボウルに、卵、小麦粉、片栗粉、バジルオイル、水を混ぜ合わせます。
・フライパンにオリーブ油を入れ、パプリカに焼き色を少しつけて、
取り出しておく。
・さらに、フライパンにオリーブ油を入れ、
食べやすい大きさのサバをフリッターの衣につけて、
こんがりと両面焼き色をつけて焼きあげる。
・器に盛って～出来上がり
柔らかな「トロさば」で、大きな骨もないので～
魚が苦手な子供もパクパク美味しく頂けました
小さなお子様には、カレー粉も・・いいですね
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塩鯖美味しいですよね！でも主人は鯖を食べると
ジンマシンが出るのですよ。
我が家では余り食卓には載りません、トホホ～
秋野菜良く出来ますね。 (2010年09月17日 07時47分13秒)
塩鯖美味しいですよね！でも主人は鯖を食べると
ジンマシンが出るのですよ。
我が家では余り食卓には載りません、トホホ～
秋野菜良く出来ますね。 (2010年09月17日 07時48分17秒)
鯖以外でも、、出来そうですね。カレー味、いいですね。
最近、骨のない魚、、出てますよね。その技術、、すごいと思いながらも、。微妙な気分です。
雨の日も、ベランダで、お手入れするんですか？
畑は、泥だらけになり、、出たくないのですが、、。 (2010年09月17日 09時02分32秒)
ちょっと似てる？
似てないか・・・
生のホッケは生臭さが強くて、塩焼きだと旦那の評判がよくないです。
ここのところいっぱいもらうので消費するのが大変・・・
サバのフリッターはとっても美味しそう。
パプリカの色合いもいいし、食欲そそりますね。 (2010年09月17日 09時56分22秒)
＞おいしそうですね
＞塩さばでこんな感じのものが出来るとは思ってませんでした。
＞さすが料理名人ですねー
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
たまの料理ネタ・・すみません♪
いつも同じメニューになっちゃうんで、
自分への試練としてモニター応募です～！
(2010年09月17日 17時34分53秒)
＞おはようございます、
＞塩鯖美味しいですよね！でも主人は鯖を食べると
＞ジンマシンが出るのですよ。
＞我が家では余り食卓には載りません、トホホ～
＞秋野菜良く出来ますね。
-----
我が家のサバ嫌いがいるんですよ～♪
焼き魚や味噌煮が美味しいのに・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
だから～たまの創作料理？
これは・・臭みがきにならなかったようです♪
(2010年09月17日 17時37分41秒)
＞おいしそうなお料理だ～ﾒﾓﾒﾓ
＞アイディアを盗んじゃお~ｩﾌ
＞早速お試ししなくっちゃ~･･いつも有難う~
-----
こちらこそ～ありがとうございます(*≧∀≦)/
いつも心温かなコメに感動～♪
明日への元気の素になっています！
(2010年09月17日 17時38分52秒)
＞おはよございます。
＞鯖以外でも、、出来そうですね。カレー味、いいですね。
＞最近、骨のない魚、、出てますよね。その技術、、すごいと思いながらも、。微妙な気分です。
＞雨の日も、ベランダで、お手入れするんですか？
＞畑は、泥だらけになり、、出たくないのですが、、。
-----
koharumusasiさんは、プロ並みにお魚さばけるから・・
骨があっても大丈夫なのでしょうが・・・
私みたいな主婦には大変ありがたいんです♪
雨の日こそ～できるお仕事ってあるんですよ(*≧∀≦)/
種まき・・とか・・♪
涼しいし日差しはないし～意外にはかどります！
畑だと・・ぐちゃぐちゃ～に足元なっちゃうもんね。。
屋上・ベランダならでは・・かも♪
(2010年09月17日 17時42分53秒)
＞塩鯖は、焼いて食べるのが単純ですが好きです。
＞
＞脂がのった鯖、美味しいですよね。
＞
＞新鮮な鯖を使った〆鯖が美味しい季節になります♪
-----
いいですね～〆さば(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
自分ではなかなかやらないけど～お寿司屋さんへいくと、
お店独自の味で〆てくれたサバを楽しみたいです♪
(2010年09月17日 17時45分11秒)
＞昨日の夜は頂いたホッケを竜田揚げ＋甘酢ソースにしました。
＞ちょっと似てる？
＞似てないか・・・
＞
＞生のホッケは生臭さが強くて、塩焼きだと旦那の評判がよくないです。
＞ここのところいっぱいもらうので消費するのが大変・・・
＞
＞サバのフリッターはとっても美味しそう。
＞パプリカの色合いもいいし、食欲そそりますね。
-----
生のホッケ？？？？
食べたことないかも～(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
ホッケっていったら、開きの焼き魚のイメージだわ。
ん～なんか美味しそう～！！
(2010年09月17日 17時46分56秒)
