暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、プランターde家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


サツマイモ
＜ヒルガオ科＞


前回のお試し、さつま芋収穫から約３週間が経ちました～

さあ～また少し大きくなっているかな～と

収穫をしてみましたよ。


前回の収穫の様子は コチラ


紅アズマ収穫

さつまいも１ posted by (C)根岸農園

ん～どうでしょう

少しは大きくなったような・・？

では～次、いってみよう～


綾紫

さつまいも３ posted by (C)根岸農園


昨年の紫いもは、パープルスイートでしたが・・
今年はコレ「綾紫」です。

中身が紫色をしていて
アントシアニンが他の芋より豊富に含まれています


　　焼酎つくるわけじゃ～ないのにな～

昨年の紫いもの様子は コチラ



綾芋の収穫

さつまいも２ posted by (C)根岸農園


無事、収穫したのはいいのですが・・

今年はこんな　でっかい　お芋の収穫となりました。

１個１個は非常に重たいです

これで、ダンベルダイエットでもしようかと思いましたよ～

さつまいも４ posted by (C)根岸農園

さつまいも５ posted by (C)根岸農園

すっごく・・でっかいでしょう

で・・中身は・・

こんな鮮やかな～パープル色

なんて～瑞々しいんでしょう～



綾芋の断面図？

さつまいも６ posted by (C)根岸農園


大収穫に大喜びしながらも～まだまだお仕事はあります。

さつま芋の収穫はお芋だけじゃ～ないもんね。

そうです

蔓（つる）と、葉茎をまず分けて～



さつまいも７ posted by (C)根岸農園


蔓は丸めて・・リース状にしておきましょう

これは・・クリスマス用のリースに使えます。
（昨年もやりましたね）

そして～



さつまいも８ posted by (C)根岸農園


葉茎は・・葉っぱと茎に分けて・・

葉っぱは・・堆肥用

茎は・・調理用に・・

捨てるところが、ほとんどない～万能野菜ですね



さつまいも９ posted by (C)根岸農園


天気が良い日に・・

リース用は乾燥させておきましょう～


大満足な一日でした




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