暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



コマツナ
＜アブラナ科＞


暑さ寒さにも比較的強い～小松菜。

秋まきの方が育てやすいですが、

春まきも栽培できます。とう立ちしやすいので早めに収穫します。

夏まきもでも耐暑性の品種を選んでくださいね。

１年中栽培可能な～万能緑黄食野菜です



コマツナ１ posted by (C)根岸農園


まあるい葉っぱは、コマツナのトレンドマーク

アクが少なく、下茹でする手間もいらないから、

調理するにも楽チンなので、

我が家では栽培する機会が多い野菜の１つです。

コマツナ２ posted by (C)根岸農園

コマツナ３ posted by (C)根岸農園

でも・・これからの時期は害虫対策も必要です。

ヨトウムシ・アオムシ・コナガ・・

寒冷紗をかけながら～の栽培方法で、ガンバっています～

（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ

それでも・・やっぱ食べられちゃっていますね。

高温期の無農薬野菜って、本当に難しいわ～。



コマツナ４ posted by (C)根岸農園


コマツナは、

カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄などがたっぷりで～

食物繊維が豊富で・・

とくにカルシウムは、ほうれん草の３倍

骨祖しょう症予防にも、効果的な野菜なんですって～


カルシウムの体内吸収率を高めるには～
タンパク質や油脂を含む食品との組み合わせが、効果的。

魚介類・肉類・豆類などで食べ合わせると～いいのかも・・・

ってことで・・


青菜炒め

青菜炒め posted by (C)根岸農園


我が家では、両親のご飯も作っているので～

「骨祖しょう症予防メニュー」は、大切ですね。

もちろん、私たちや子供たちにも・・今から対策してなくっちゃ～




毎日が元気！明日も元気が１番！





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