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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
トウモロコシ
<イネ科>
突然ですが・・
ヤングコーンって知っていますか?
美味しくて甘いトウモロコシを作るために、
それが~ヤングコーンなんです
前回のトウモロコシの様子は
コチラ
トウモロコシ1
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(C)根岸農園
前回は、雄花(雄穂)や雌花(雌穂)が、咲き出して~
喜んで人工授粉の作業をしましたが・・・
今回は、ナント・・
じゃぁ~~~~~~~~ん
ヤングコーン1
posted by
(C)根岸農園
雌花(雌穂)が2本になりました~
さあ~お待たせ致しました!!ヤングコーンの収穫です。
前回も言いましたが・・
トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂(雄花)
そして、この房の先につく~ヒゲ?みたいのが雌穂(雌花)
雌穂(雌花)は普通2~3本つくけど・・
雄穂(雄花)に一番近い上の方が、粒の揃いもよくって大きくなる。
だから・・
一番上だけを残して・・
下の雌穂(雌花)の絹糸がキラキラ見え出した若い時に
間引きをして~ヤングコーンとして~食べちゃいましょう~
収穫方法は・・簡単!!
第2果の雌花(雌穂)を摘み、下へぐっと引き下げてもぎ取りだけ
フフフ・・かわいい~でしょ
こんなに小さくても、もう中身はすっかりとうもろこしですね
そして、すべての第2果を間引き収穫して・・
またまた・・ じゃぁ~~~~~~ん
ヤングコーン7
posted by
(C)根岸農園
ヤングコーンの収穫が無事終了です。
あとは・・
第1果のとうもろこしが、大きく太って成長してくれるよう~
願うばかりですね
ヤングコーン2
posted by
(C)根岸農園
よ~~~く見ると、薄っすら・・
ヒゲが茶色っぽくなってきたような・・?
もう少し・・絹糸が茶色くなったら~収穫の適期です。
それまで、水分や肥料切れにならないよう~管理してくださいね
あとは・・・カラスなどの天敵にも注意が必要です。
網などを張って、対策を・・
夕食
夕食
posted by
(C)根岸農園
ヤングコーンは、とても柔らかく甘いので・・
シンプルに「にんにくバター炒め」をして、頂きました。
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