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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
クウシンサイ
＜ヒルガオ科＞
空芯菜・・エンサイ・ヨウサイ・アサガオ菜とも言われて～
最近はスーパーでも見かけるようになったかしら？
アジアン料理やエスニック料理では、とてもポピュラーな野菜の１つですね。
真夏の暑さには大変強いので～
育てやすく病害虫の被害も殆どないから、とても育てやすいです。
クウシンサイ１
posted by
(C)根岸農園
そして～
なんと言っても・・「わき芽摘み」収穫をしていけば～
一株から～さらにまたわき芽が伸びだし・・
わっさわっさ～と、旺盛に育ち秋まで収穫が楽しめるから・・
とっても地球に優しい、エコな野菜なんです。
種まき：４月～８月 （関東）
まだまだ・・可能なので、場所があったら是非に
前回クウシンサイを収穫したのが～６月中旬頃。
１ヶ月も経てば・・・あ～ら不思議！！
収穫したはずなのに、何故か増えちゃってるわ～と錯覚するほどに
成長していて何度も収穫ができちゃう
じゃぁ～～～～～～ん
クウシンサイ４
posted by
(C)根岸農園
ほらね～
前回の収穫時の時よりも、収穫量が増えているでしょう？（笑）
前回の空芯菜の収穫の様子は
コチラ
前回は・・・ 空芯菜のシャキっとにんにく炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180001966/
クウシンサイ
posted by
(C)根岸農園
だったので・・今回は・・・コレ
空芯菜（クウシンサイ）干しエビ炒め
料理名：空芯菜 クウシンサイ 炒め
作者： 根岸農園
■材料（３～４人分）
空芯菜 / １束
干しエビ / 大１
にんにく / １片
☆中華スープのもと / 大1/2
☆塩・こしょう / 適量
☆ごま油 / 大２
☆水 / ５０ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
干しえびのおかげで、とても香ばしく香り豊かな空芯菜炒め煮になりました♪
詳細を楽天レシピで見る
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さあ～夏休みに入って～初めての週末。。
子供たちが自宅でウロウロ～とうるさくなりますが・・
倒れないよ～この夏を乗り越えましょう～
＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪
そして～そろそろ、秋作の準備の種蒔き始めなくっちゃね
秋冬野菜で食べたいもの・栽培してみたいものってありますか～？
キャベツ・メキャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・コールラビなど
生育期間の長いアブラナ科は、そろそろ種まき始めないとね(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
暑いうちに種まきして育てるから～
秋冬野菜が美味しくなる野菜もあるんですよ
≪昨年産は販売数6,383kgをお届けしました≫【平成23年産新物】にんにく栽培におすすめ！ 選抜...
価格：3,980円（税込、送料別）
テレビでやってましたね～
来年にでも挑戦してみようかな（笑）
子供がうるさい・・・なんて懐かしい響き！
あのころに戻りたい（なんちゃって） (2011年07月23日 11時16分43秒)
お料理のお披露目・・・有難う～ｖ
秋野菜の種まきそろそろ始めたほうがいいんですね。了解です。 (2011年07月23日 11時41分07秒)
空芯菜おいしいですよねー
家でも作ってますよー
最近スーパーで、スプラウトの空芯菜を見るようになりましたね。
これを植えるとプランター2個分くらいになりそうです
(2011年07月23日 11時57分03秒)
＞今年はまだ、空芯菜にお目にかかれてません（泣）
＞まだこちらは夏休みじゃないんですよ～あと三日です！
-----
（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
ありゃ？まだクウシンサイ販売所にはでていませんでしたか
きっと色々な野菜がいっぱいあるから～
まだなのかな？でも・・そろそろよね。。
夏休み・・まだだった？？あら。。いいこと！！
でも夏休みに入ったら地獄だよね～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
(2011年07月23日 12時30分16秒)
＞先週、ホームセンターで空芯菜の苗を買ってきましたー。
＞１週間で驚くほど伸びてます（＠＠ｗ！
＞
＞私もがんばってたくさん増やさなきゃ！
-----
w(￣o￣)w ｵｵｰ!
クウシンサイの苗？？？？？苗で売ってるんだ！
それなら～ジャンジャン、わき芽摘んで増やしちゃって♪
１～２週間もすれば・・あれ？ってくらいに、増えているから最高です！！どんなお料理でいただきましょうか？
レシピも教えてね☆
(2011年07月23日 12時32分51秒)
＞収穫したいときにいつも良い感じに育っているっていうのは嬉しいですよねぇ～。
＞うちみたいにスペースの少ない家向きかも？
＞φ(.. )メモメモ
-----
プランター栽培でも十分楽しめるところも良いですよね♪
夏場は緑野菜が少ないから～本当に重宝します☆
是非お仲間に入れてあげてね～(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪
(2011年07月23日 14時06分33秒)
＞クウシンサイ
＞テレビでやってましたね～
＞来年にでも挑戦してみようかな（笑）
＞
＞子供がうるさい・・・なんて懐かしい響き！
＞あのころに戻りたい（なんちゃって）
-----
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
クウシンサイ、どこかのテレビでやってました？？
見たかったな～どんなお料理作っていたんだろう～♪
私も早く・・静かな時間をまったり過ごしてみたいです。
(2011年07月23日 14時09分17秒)
根岸さん、前回、根元を植えましたが、全然，生えてこないんですよ～ほぇ...
ハンダマは、相変わらず、たくさんもさもさと増えてますよ～
また、再度、植える予定～
お子さんいらっしゃると、やはり、大変～
うちも、男だからむさ苦しいわ～ハハハ... (2011年07月23日 14時11分18秒)
＞空芯菜・・・成績いいですね。ほうれん草のないこの夏大いに役立っていますﾆﾝ
＞お料理のお披露目・・・有難う～ｖ
＞秋野菜の種まきそろそろ始めたほうがいいんですね。了解です。
-----
葉っぱ野菜が大好きな母のために～
できるだけ葉っぱ野菜を切らしたくないので～
真夏はクウシンサイに頑張ってもらいます♪
種まき・・辛いね～(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ。。（笑）
(2011年07月23日 14時14分05秒)
＞こんにちわ
＞空芯菜おいしいですよねー
＞家でも作ってますよー
＞最近スーパーで、スプラウトの空芯菜を見るようになりましたね。
＞これを植えるとプランター2個分くらいになりそうです
-----
w(￣o￣)w ｵｵｰ!
クウシンサイのスプラウトですか～？？
知らなかったです～～～今度探してみようっと☆
(2011年07月23日 14時15分47秒)
＞クウシンサイのお花って真っ白な朝顔みたいで綺麗だそうですね。
＞
＞そうか、秋冬野菜って今から準備を始めなきゃダメなんですね。
＞
＞ファイトォ～！！
-----
（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
悪魔のささやき・・・♪
今はまだ葉っぱ野菜がないので～真夏中たっぷり収穫して
楽しみます。。秋以降になったら、お花見てみたいな☆
只今・・種蒔きの準備中です～
頑張ります(*≧∀≦)/
(2011年07月23日 14時18分35秒)
＞こんにちは～
＞根岸さん、前回、根元を植えましたが、全然，生えてこないんですよ～ほぇ...
＞ハンダマは、相変わらず、たくさんもさもさと増えてますよ～
＞また、再度、植える予定～
＞お子さんいらっしゃると、やはり、大変～
＞うちも、男だからむさ苦しいわ～ハハハ...
-----
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
クウシンサイ発芽しませんか？？？
結構種の表面が硬いので一晩つけて植えたりしてね～
いっそ「挿し木」して増やしちゃいますか？
ハンダマのように・・？（笑）
(2011年07月23日 14時29分16秒)
Ｋ君のお昼寝中に遊びにきました＾０＾
空芯菜どんどん成長嬉しいお野菜ですね～＾＾*
我が家もまねまねして種蒔きし、やっと収穫できるようになりました～。
レシピ参考にさせていただきます＾▽＾ (2011年07月23日 15時47分11秒)
＞我が家も空芯菜とれました。
＞メりちゃんも好きなのですよ。笑
＞炒めるとおいしいですね。
＞
＞今日も３２度で過ごしやすいです。＾＾
-----
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
メリちゃんも空芯菜すきなんですか～？
きっと夫さん、大喜びでしょうね☆
これでもう二人は完全に仲直りかな！！（笑）
(2011年07月23日 21時16分29秒)
＞こんにちは～
＞Ｋ君のお昼寝中に遊びにきました＾０＾
＞空芯菜どんどん成長嬉しいお野菜ですね～＾＾*
＞我が家もまねまねして種蒔きし、やっと収穫できるようになりました～。
＞レシピ参考にさせていただきます＾▽＾
-----
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
子育て中でお忙しいのに～ありがとうございます。。
早くＫ君が大きくなって、収穫野菜食べられるといいのにな～ってもう思っていますよ☆（笑）
(2011年07月23日 21時18分51秒)
＞空芯采のニンニク炒め美味しそうです。
＞ほうれんそうの代わりみたいです。
-----
( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪
実は空芯菜は夏場でほうれん草などの葉っぱが育てられないので、代用としても大活躍しているんですよ！！
暑さにも強いし本当に重宝しています☆
(2011年07月23日 21時21分14秒)
＞芯が空になっているのですね
＞炒め物の他に食べ方は有るのでしょうか
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空芯菜は炒め物が１番美味しいとは思いますが～
他にもお浸しなどが一般的でしょうか。。
(2011年07月23日 21時27分09秒)
