暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ワケギ
＜ユリ科＞


８～１０月頃に植えつければ・・

約１ヶ月もすれば・・新しい茎葉が１０センチくらい伸びて収穫が楽しめます。

風味豊かな栄養価の高いネギの一種です。

わけぎは、ねぎとたまねぎの雑種で、

緑黄色野菜の１つなんですって～

根元がたくさんの株に別れた葱（ねぎ）の意味で「分葱（わけぎ）」という。

ネギ１つとっても、いっぱい種類ありますね～






わけぎは、ねぎと比べて刺激臭や辛みが少なく、

独特の香りと甘みがあるから、お子様にも優しいネギ。

ビタミンＣ・などの栄養素を豊富に含んでいる。



わけぎ２ posted by (C)根岸農園


わけぎは土の中の根の上の白い部分（鱗茎）が、

こんな風に～株分かれして増えていきます。

まさに・・「分けると葱」から、わけぎ（分葱）と呼ばれているんですね


では、早速植えつけてみましょう～



わけぎ３ posted by (C)根岸農園


植えつけ方は～超簡単

１箇所に２～３球つづ、まとめて植えつけます。



わけぎ４ posted by (C)根岸農園


間隔は・・・プランターの場合、５センチくらい

球根の先端が、少し見える程度の浅植えで。



わけぎ５ posted by (C)根岸農園


ワケギの追肥　 10月下旬と1月中旬。




わけぎ１ posted by (C)根岸農園




地際を残して収穫すれば～

また、すぐ伸びてきて 何度も収穫 することができるエコな野菜です。



～栄養～

他のネギ類よりも多く含んでいます。

わけぎの栄養成分には、体内でビタミンBの再生を促すほか、
胃液の分泌、発汗作用を活発にする効果があるといわれています。

～効用～
・慢性胃病・消化液分泌促進・下痢止め・利尿・体温上昇
・感冒・頭痛・歯痛・打撲痛・肋間神経痛・坐骨神経痛
・リュウマチ・扁桃炎・不眠症・血栓予防

～お料理メモ～
茹でて魚介類と味噌のぬたに
和え物、汁の実、吸い物、つまもの、薬味等

農業屋.comさんより



今から植えつけておげば・・
秋～冬、ちょっぴり寒くなった頃～
うどんやおそば、さらにお味噌汁など大活躍する薬味ですね。





他にも植え付け可能な球根野菜

・タマネギ コチラ


・ニンニク コチラ







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