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2011年12月08日

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

サツマイモ
＜ヒルガオ科＞

春にイモ苗を植え付けて～

長いツルを伸ばし、土の中で大きく成長していくサツマイモ。

栽培は畑だけって思っていませんか？

いいえ～！プランター栽培でもできるんです。

今年は、5月に芋苗を植え付け～11月から紅あずまの収穫から始まり～

前回は紫イモの収穫を楽しみましたが・・

やっと・・やっと・・今回は・・・安納イモの収穫です

じゃぁ～～～～～～～ん

安納芋３ posted by (C)根岸農園

お待たせいたしました

これが・・あのテレビや雑誌で大人気な、安納芋です

「安納芋は種子島で育てなければうまくならない。」とか～

「安納芋の栽培は難しい」とか噂され？

ﾄﾞｷﾄﾞｷ・ﾋﾞｸﾋﾞｸな栽培でしたが・・

なんとか、無事収穫できて～ホッとしています。

安納芋１ posted by (C)根岸農園

安納芋（あんのういも）とは、

鹿児島県種子島の安納地区で生まれた「さつまいも」の在来種で、

他のさつまいもと比べて甘く、ねっとりとしているのが特徴。

栽培が難しい、傷みが早い、保存性が悪い…といった理由で？

一般の市場には出まわらず、

種子島の安納地区の農家さんだけで栽培されていたとの事ですが・・

最近はネットや雑誌などで大人気なんです。

安納芋２ posted by (C)根岸農園

安納芋（あんのういも）は、

カロテンによるオレンジ色の発色が美しい。

食物繊維、ビタミンＣやＥ、カリウム、ヤラピンなど紫芋に負けない実力。

甘さは紫芋を上回り、大変に甘くネットリした焼き芋向けの芋。

安納芋断面 posted by (C)根岸農園

紅アズマ断面 posted by (C)根岸農園

安納芋と紅あずまの断面図を見ると・・

たしかに、少し安納芋はオレンジ色に見えるかも

 安納芋４ posted by (C)根岸農園

安納芋はまだまだ希少価値が高く、買うと結構高いので、

なかなか思ったようにたっぷり食べられなかったですが・・

これで少しは、楽しめるかも・・

～安納芋のプランター栽培結果～

・栽培方法が難しいなんてことはありませんでした。

・栽培方法も特に特別なことなしで、
　普通のサツマイモの同じ方法で育ちます。

・収穫量が少ない～と言われていますが、決してそんなことはありません。
　ただ、今回は収穫時期を他のサツマイモの比べて、遅めにしました。
　じっくり～土の中で大きく生るよう「おまじない」もしました♪（笑）

是非・・皆さんも～来年・・

安納芋の栽培を楽しんでみませんか～？

お味の結果は・・また今度で

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