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2011年12月09日

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

根岸農園です

レバニラ

料理名：レバニラ　レバー　ニラ　炒めもの
作者：根岸農園

■材料（３～４人分）
レバー（鶏使用） / ３００ｇ
ニラ / １把
もやし / １袋
☆醤油 / 大１
☆生姜（チューブでもＯＫ） / １片
酒 / 大１
中華味の素（ウェイパーなど） / 小１
塩・こしょう（お好みで） / 少々
★片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
レバニラ？ニラレバ？
手軽に～美味しく☆

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レバニラには、欠かせないニラですが・・

またまた、こんな事故が起きてしまったようです

 ニラ５ posted by (C)根岸農園

ニラと誤りスイセンをギョーザの具に　
小学校で児童ら集団食中毒

詳しい記事はコチラ
＜　産経新聞　2011年12月06日21時05分　＞

町立小学校の調理実習で、
学校職員がニラと間違えてスイセンの葉を持ち込み、
ギョーザの具にして食べた児童が集団食中毒を起こしたと発表した。

全員が医療機関を受診し、快方に向かっているという。

食後１０分～１時間２０分の間に、
吐き気や嘔吐（おうと）などの症状を訴えたという。

スイセンは葉や球根などに毒があり、

食べると嘔吐や下痢、発汗、頭痛などを発症する。

職員の自宅ではスイセンとニラを庭で一緒に栽培しており、

スイセンをニラと思い込んでいたという。

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