暇人主婦の家庭菜園

根岸農園です



さてさて～皆様、お漬け物はお好きですか～？

今、空前の「塩麹ブーム」ではありますが～

その塩麹を昔から～販売し美味しさを追及してきた

海の精ショップさんから～この度、

★ おいしい漬物料理術 ★が販売されました。






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おいしい！漬物料理術
制作：海の精クラブ
編著：つぶつぶ・フゥ未来生活研究所

内容量： 25.2×19.2×1ｃｍ　122頁



基本的な漬物の作り方の「基本の漬物」と

漬物を材料に使った漬物の料理「漬物クッキング」の２部構成です。






「基本の漬物」では、

青菜の塩漬け、味噌漬け、醤油漬けなどの簡単なものから、

たくあん漬け、梅干し、らっきょう漬けなど本格的なものまで丁寧に紹介！！

イザ基本のたくあん漬けを漬けてみようと思ったら～

すぐ作れますか？？(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

簡単に省略してできることはあっても～

昔ながらのおばあちゃんの味に近づけて作るなら、

やっぱりこんな漬け方なんでしょうね

今更、人に聞けない基本中の基本なのかも。。（汗）







「漬物クッキング」では、

漬物を上手に使った料理は、

漬物オイル、サラダ、和えもの、ごはんものからおかずスープ、

煮物からお菓子まで13分類の漬物料理を多数紹介されています。

漬け物を使ってお菓子？？？

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しちゃいますよね～♪







商品購入は、 コチラ


さあ～ってと、何から作ってみようかな






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