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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
島らっきょう
<ユリ科>
そろそろラッキョウの漬け込み時期ですね~
皆さんは、ラッキョウは知っていても、
島ラッキョウとの違いって何だか考えたことがありますか?
★島らっきょうとは・・★
沖縄で栽培されているラッキョウのことを「島らっきょう」と言います。
一般的なラッキョウに比べて~少々小振りで、
細くてニオイも強烈!?ネギに似た強い辛みがあります。
★島らっきょうの栽培時期★
植え付け時期:4月~9月
収穫時期:12月から6月
植え付け方は~超簡単
ニンニクと一緒でただ種球を植え付けていくだけなんです。
植え付け後・・10月ころには~
こんな綺麗な花を咲かせて冬越しします。
そして~やっと太ったものから、収穫が可能になるんです。
早速!引っこ抜いてみましょう~
株元を押さえて・・・
えええ~~~~ぃ~!!
w( ̄o ̄)w オオー!いっぱい~♪
たった1カケの種球が、
いったいいくつ分けつしたの?ってくらいに沢山!!
ププッ ( ̄m ̄*)
これだから~家庭菜園はやめられませんね♪
このくらいの大きさなら~島らっきょう漬けにしても美味しそう☆
沖縄で島らっきょうは、塩漬けや天ぷらにして食べるのが~
一般的なようですが・・
ん~
島らっきょうの肉巻きまき~♪
料理名:島らっきょう 肉巻き
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
生のままでも美味しけど~
ちょっとしたおつまみ風の1品に仕上げてみました。
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こんなおつまみ料理はいかがでしょうか?
(>▽<;; アセアセ
またまた呑んべいが好む料理になっちゃったわ♪(笑)
でも、これすごく美味しい~!!
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金環日食
楽しみにしていた金環日食
金環日食1
posted by
(C)根岸農園
ちゃ~んとメガネ買って準備していたのに・・・
残念なお天気に・・(。>0<。)ビェェン
それでも~どうにか、薄っすら日食は確認することができました。
皆さんの地域では、金環日食たのしめましたか?
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