暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ラズベリー＆ブラックベリー
＜バラ科＞



ラズベリーやブラックベリーのジャムが食べたくって～

3年前から屋上で育てていますが・・

収穫は色づいてきたものから～採るので、

なかなか自家製ジャムを作るほどの収穫とは一気になりませんが、

今年も徐々に、楽しい収穫時期がやってきましたよ～！！


じゃぁ～～～～～ん






ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ まるで赤い宝石のようでしょう♪



ほとんど無農薬で楽しめて、

スペースさえあれば十分楽しめる果実の１つです。

ブラックベリー２ posted by (C)根岸農園

ブラックベリー posted by (C)根岸農園

今年4月ころには、

バラ科らしい花を咲かせ～花を楽しませてくれました。

受粉してくれるミツバチさんの応援のおかげで、

無事・・実になってくれたんですね




ブラックベリー４ posted by (C)根岸農園


ラズベリーやブラックベリーは、完全花で・・

自分の花粉で果実をつけることができる自家結実性植物。

だから～１本あるだけでも・・お花も収穫も楽しめちゃうから～

ブルーベリーと比べると、かなり栽培しやすいところが人気のヒミツかな







普段、完熟ベリーの果実を食べることはなかなか出来ませんが～

自家栽培すれば～収穫を楽しみながら、そのまま食べることもOK！

そして・・

やっぱり～ケーキやスイーツ作り、ジャム作りと楽しいことがいっぱい♪

ブラックベリー３ posted by (C)根岸農園

ブラックベリー２ posted by (C)根岸農園

収穫時期は、6月下旬～8月中旬

完熟したものから、収穫です。

ブラックベリーは、雨に当たると風味が落ちたり日持ちが悪くなります。

6月のこの時期は梅雨なので・・

雨上がりの晴天の日に収穫するといいです。







そして～我が家では、

冷凍保存をして～いっぱいベリーが集まったら・・

ジャムかスイーツ作りにと楽しみたいと思っています～

収穫しながら～ツマミ食いしないよう、注意しなくっちゃね☆







＜ベリー品種の選び方＞

耐寒性ではラズベリーのほうが強く、ブラックベリーは少し劣ります。
逆にラズベリーは涼しいところが好きで、ブラックベリーは乾燥や暑さに強い。
大雑把に言えば・・
北国ではラズベリー、南国ではブラックベリーのほうが育てやすい。




ベリー栽培、楽しいね☆






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