暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


スイカ
＜ウリ科＞


今季最後になりました～～～！！我が家のスイカちゃん。

今年の5月に植えつけたから～早4ヶ月も経っています。

最初のうちは～こまめにチェックし人工授粉していたのに・・

あれこれ夏野菜のお世話に忙しくなってしまったら、

スイカの存在すら忘れかけていたころ・・

自然受粉に成功して、可愛い小玉スイカが成っていましたよ♪






今年の夏は、なかなか雨が降らずﾑｼﾑｼと暑かった屋上ですが～

この「敷きワラ効果」にて、土は湿っていたようです♪

しかも・・

スイカ栽培の上には～サツマイモの葉が茂り、

にっくきカラスもスイカの存在に気がつかなかったようです。ラッキ～♪






ところで、皆さんはスイカの効能を知っていますか？

まず最初に思い浮かべるのは、利尿作用ではないでしょうか。

むくみや腎臓の妙薬とも言われ、高血圧、解熱作用、心臓病、

尿道結石、二日酔いなどにも効能があるといわれています。

そして、動脈硬化予防・疲労回復・むくみ解消・シミ予防・ソバカス予防なども。

スイカは、「水分ばかりで栄養が少ない！」なんて思っていましたが、

実は最近注目されてる～ スーパーアミノ酸 といわれている、

話題の成分『シトルリン』がたっぷり！！

デトックス・ダイエット効果成分もあるんですって♪




スイカ栽培４ posted by (C)根岸農園


（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

早速、インターネットで調べてみると～

スイカにはアミノ酸の一種　「シトルリン」が多く含まれているとの事！

シトルリンは体内のアンモニアを解毒し尿の排出。
この作用により腎臓と肝臓の健康維持に役立っています。

シトルリンはアルコールの代謝を促しますので二日酔いの予防にも効果あり。
血管を若返らせ血圧を下げる効果もあるとのことです。

シトルリンを含む食品は
スイカ、メロン、冬瓜、キュウリ、ゴーヤなど。

中でもスイカにはメロンの３．５倍、冬瓜の１０倍含まれている。という。








そのまま食べても充分に効果が期待できますが、

１年中スイカ効果を試したい方には、昔から作られている「スイカ糖｣がいいとか。

昔から？？(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

「スイカ糖」なんて知っていましたか？

これまた～新発見？？？






ならば・・このスイカで「スイカ糖」を作ってみなくっちゃね♪

で。作ってみましたよ☆




スイカ糖


料理名：すいか糖　常備
作者： 根岸農園

■材料（３～４人分）
スイカ / 1玉

■レシピを考えた人のコメント
スイカの効能で良く知られているのは利尿作用。
1年中～効果を期待したいなら～すいか糖を作っちゃいましょう♪

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お味は・・ちょっと甘い？スイカジャム風？
むくみ改善とダイエットに効果あったら～いいな☆








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