PR
Calendar
Category
お話
(110)収穫祭（料理・一品おかず）
(349)小さな菜園（8坪農園）
(128)畑栽培：ホームファーマー
(920)葉山農園（サポーター）
(1445)農園主のつぶやき
(496)ハーブ（ルッコラ・バジル・紫蘇）
(139)水耕栽培/スプラウト栽培
(50)干し野菜・野菜の保存方法
(26)勝手に食べログ
(80)トマト（アイコ・ミニ・大玉）
(81)とうもろこし
(55)サツマイモ・安納芋
(48)ブロッコリー（茎・カリフラワー）
(132)ニンジン・ゴボウ
(75)さといも
(46)落花生・枝豆・ささげ
(76)ピーマン・ししとう・トウガラシ
(72)ハクサイ
(36)ナス・米なす・白なす
(43)きゅうり
(39)キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
(108)オクラ・花オクラ
(41)スイカ・メロン・ペピーノ
(45)春菊・菜の花
(37)ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
(58)かぶ・コールラビ
(72)にら
(21)大根（ラディッシュ・聖護院・コウシン）
(75)じゃがいも
(65)たまねぎ・ネギ
(107)いちご
(61)ツルムラサキ・オカワカメ
(12)サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
(59)ズッキーニ・そうめんカボチャ
(54)アスパラガス
(11)かぼちゃ・コリンキー
(57)ゴーヤ・キワーノ
(23)他（ｱｼﾀﾊﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾜｶﾒ）
(10)小松菜・チンゲン菜・からし菜
(63)レタス
(72)菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
(20)ソラマメ・ヒヨコ豆
(60)サヤエンドウ・スナップエンドウ
(69)自然薯・長芋・ヤマイモ
(28)健康野菜
(341)果実（ブルーベリーなど）
(90)葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
(71)イタリア野菜
(2)ベランダ
(16)モニター
(144)畑の虫ﾀﾁ・敵ﾀﾁ
(8)Freepage List
おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
オクラ
＜アオイ科＞
近年、ネバネバが体にいいと注目されているオクラ。
胃の粘膜を強化し、胃炎や胃潰瘍を予防、強精作用もあるといわれています。
良質なたんぱく質、例えば納豆などと合わせて食べると～
夏バテ予防に効くといわれて心強い存在になっています。
夏野菜の代表だけあって・・
9月も中旬でも猛暑日が続いている今でも・・
ナス同様、元気に成長中っです！
我が家では～今年「オクラ」と「花オクラ」の栽培を楽しんでいます。
「オクラ」は実を収穫して食べますが～
「花オクラ」（トロロアオイ）は花を収穫して食べ実は食べません。
夏を越して晩秋まで、
実とフヨウに似た黄色い花が楽しめるオクラは、
寂しくなる菜園で一際元気をくれる存在になっていますよ☆
前回も花オクラとオクラの花を比べてみましたが～
こんなにも花の大きさが違います！
オクラの花と比べると～約2倍ほど花オクラの花の方が大きいです。
しかもオクラの花は大空に向かって上を向いているのに～
花オクラは下から横へ向かって咲くため、
側近盞花（そっきんさんか）とも呼ばれるとか。。
そして～もっとハッキリと区別がつくところは～
この花の真ん中の雌しべ部分！！
一般的にアオイ科の植物は、花の構造に特徴があるようで～
上左、花オクラの雌しべの先端は、突起してクルクル風車のようだけど・・
上右、オクラの雌しべの先端は、丸く５つに分かれたており～
雌しべの下の方に雄しべ（黄色い部分）がついている。
同じアオイ科の仲間では、ハイビスカスやフヨウやムクゲなどがありますが
この雌しべの部分を見ると～
どちらかといえば～
花オクラはハイビスカスなどに近い花の形状をしているのかもね♪
さらに～オクラの実を比べてみると～こんなにも違うんです！
普通のオクラと比べると花オクラの実は、ずんぐりむっくりな形で、
毛がボ～ボ～！長さ5～6センチ程の短い実です。
小さくてかためでなので、あまり食用には向かないようです
＜自家採種＞
貴重な花オクラの種は、早めに自家採種して～
来年用の種としてしっかり保存させて頂きました！！
花オクラは、朝咲いて夕方にはしぼむため、
市場にはほとんど流通しません。
なので一般にはなかなか知られていませんが、
美味しいので、ぜひ来年は～お試しください
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
にほんブログ村
プランター菜園 ブログランキングへ
レシピブログのランキングに参加中♪
