暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



シュンギク
＜キク科＞


春菊ってキク科だけど・・

お花の菊が挿し木で増やせるように～

春菊も同じく「挿し木」したら増やせるの？

こんな疑問が頭に浮かんだら～気になって仕方がない。

で、前回春菊を挿し木して実験してみましたが・・・

その結果！

じゃぁ～～～～～～～ん！！




見事！挿し木ができたようです♪

挿し木の方法は至って、単純明解！

ただ・・切った葉茎をポットの挿しただけ☆





今から種まきして育てるのは大変だけど～

この方法なら、

一気に時間短縮してすぐ、収穫が可能になるかも☆

早速、別のプランターに「挿し苗」を植えつけてみました。





これからの時期は、

お鍋やお浸し・和え物などに大活躍する春菊だから・・

少しでも柔らかな新鮮な春菊が食べられたら～嬉しいな☆





前回、収穫した春菊も～また収穫可能なようです！

春菊栽培の良いところは、

収穫期間が長く楽しめることと、香り豊かな柔らかな葉が楽しめるところ。







株元に葉を残して摘み取ると～

すぐにわき芽が伸びて次々と収穫を楽しむことができます！






その後、肥料や液肥を与えて、

残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。

また、十分な水を与えてください。

生育状況が良くない時は1週間に１回、液肥を施します。

春菊栽培４ posted by (C)根岸農園

春菊栽培５ posted by (C)根岸農園

プランター栽培なら～摘みとりながら～収穫も可能！

だって、すぐわき芽から柔らかな新芽がでてくるんですもの♪







春菊の独特の香りの成分は、

自律神経に作用し、胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、

痰を止め咳を鎮める作用があるとか。

昔から「食べるかぜ薬」と珍重されてきた野菜の１つでもあります。







冬の鍋料理に欠かせない春菊！

「食べる風邪薬」を、しっかり食べたいですね♪



春菊と焼き野菜のサラダ


料理名：春菊　焼き野菜　サラダ　
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
旬な春菊を使って～冷蔵庫の半端なお野菜を焼いて混ぜただけの簡単サラダ♪

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風邪が流行っているようです。
お互い、気をつけましょう～♪








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