暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


スナップエンドウ
＜マメ科＞



エンドウマメには、

・柔らかいサヤを食べるサヤエンドウ

・サヤも豆も食べられるスナップエンドウ

・若い豆を食べるグリンピース

などがありますが、今回は～最近人気なスナップエンドウ！！

原産地は中央アジアから中東地方で、

日本へは昭和５０年代にアメリカから導入されたばかり？。

別名「スナックエンドウ」とも呼ばれ、

大きくなった子実をさやごと食べるのがスナップエンドウです。






エンドウマメというと、

秋（10月～11月）頃にタネまきをし、12月には植え付けし～

寒い冬を越して、暖かな春が近く頃に収穫するのが一般的です。

冬越し中は、寒さで生育が止まるためさほど作業はないのですが・・

寒さが緩み～

少し暖かくなってくると株が成長しはじめます。






エンドウマメには様々な種類があり、

・つるあり品種：草丈2メートル

・つるなし品種：草丈60~70センチ

ほどに成長しますが、つるあり品種でもつるなし品種でも

ツルは伸びて成長するので支柱を立てて、

ネットを張ったり、畝を囲んだりして株を支える必要があります。

伸びたツルをヒモなどで少し上へ誘引してあげると～

暖かくなって本格的に成長するころには、

巻きヒゲが自然と自分から絡みつくので収穫も楽になりますよ♪






少し暖かくなってきたおかげで～

我が家でもスナップエンドウのお花がチラホラと咲き始めました☆

エンドウマメの収穫は～

サヤエンドウで、開花後12日～15日。

スナップエンドウは、開花後20日～25日程度。

グリンピースは、開花後28日～30日ほどで～

摘み取り収穫が可能になります。

実が大きくならないうちに収穫します。

子実がぷっくりと大きくなってもさやが軟らかく、

たいへん甘味の強いことが特徴で、最近はサヤエンドウより人気のエンドウです。

さやは肉厚で歯切れが良く、緑色が鮮やか！！

栄養価が高く、糖分やタンパク質・カリウム・カルシウム・鉄・

ビタミン類のほか、食物繊維などを多く含んでいます。

和風、洋風、中華とあらゆる料理に利用できることから～

調理も簡単なのが～人気のヒミツなのかも☆





実は、このスナップエンドウマメ・・今からでも栽培が可能なんです！！


＜スナップエンドウ種まき時期＞

秋まき播種：10月中旬～11月中旬、収穫：4月中旬～5月下旬

春まき播種：2月中旬～　収穫：6月





冬越ししたんだけど～失敗しちゃった(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ方も、

これからでも、スナップエンドウ栽培してみたいわ♪って方も～

タネまき・・もしくは苗を購入して育てて見て下さいな





失敗が少なく、収穫まで短期間で育つ春まきエンドウ～

お花も楽しんで～サヤを食べて楽しめるなんて最高ですよね☆



秋まきで育てた我が家のスナップエンドウは、
3月下旬頃には～収穫できるかな♪
楽しみ！





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