暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


トマト
＜サントリー本気野菜の苗☆欧州グルメトマトシリーズ＞


毎年、楽しみにしているイタリアントマト　シリーズの苗です。

トマト料理の本場、欧州で愛されている本格的な調理用トマトの品種なんです。

トマト食文化の本場、イタリアでは～バラエティ豊かなトマトを、

生食だけではなく、ソースやマリネにして、様々な料理で楽しんでいるようですね。

そんなイタリア料理の幅広いおいしさをイメージし、

味も形も個性的で見た目も楽しい、トマトシリーズ。





今年も4月中旬頃から苗を取り扱っている販売店をチェックしての購入！

わざわざプランター栽培してでも、このトマトが食べたいので必死の栽培中です☆


＜ルンゴ＞


果形：長円筒形（サンマルツァーノタイプ）
果重：100～150g
収穫数目安：15～25個程度



栽培ポイント：
尻腐れを予防するために、元肥にカルシウム分を十分に施与しておきます

＜ポイント＞
・大人気！本格派調理用トマト
・ぎっしり分厚い果肉
・酸味・水分が少なく、うまみが濃い



＜ズッカ＞


果形：牛の心臓形
果重：150～300g
収穫数目安：10～20個程度



栽培ポイント：
果房1房あたり4～5果を上限に摘果して、果実の充実を図ります。
完熟の一歩手前での収穫がおすすめ。

＜ポイント＞
・ゼリー質が少なく、分厚い果肉
・酸味はほとんどなく、あっさりとしたうまみ
・ヨーロッパで人気のカプレーゼ用トマト



＜ボンリッシュ＞


果形：砲弾形
果重：80～120g
収穫数目安：25～40個程度



栽培ポイント：
実割れしにくいため、しっかり完熟してから収穫してください

＜ポイント＞
・緻密で分厚い果肉
・「だし」のような濃厚な味わい
・口どけの良い優れた肉質



＜ロッソロッソ＞


果形：扁平形
果重：120～200g
収穫数目安：25～35個程度



栽培ポイント：
実割れしにくいので、樹の上でしっかり完熟させてから収穫します

＜ポイント＞
・堅めの果肉に、ジューシーなゼリー質
・グリタミン酸が多く含まれ加熱でうまみが増す
・加熱調理でも崩れにくく、炒めものなどに最適






お好みのイタリアントマトは、見つかりましたか？


さてさて・・今日も朝から暑いです！
朝9時に時点で、室内温度29.4℃、湿度67%
昨日とほぼ一緒！ってことは、猛暑日決定のようですね。
熱中症に、気をつけよう～！




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