PR
Calendar
Category
Freepage List
おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
カリフラワー
<アブラナ科>
地中海沿岸が原産のカリフラワー。
和名で「ハナヤサイ(花椰菜)」とも言われています。
ブロッコリーと同系統でキャベツの仲間に入り~
茹でるとホクホクした食感で甘みがいっぱい!サラダやシチューにと大活躍ですね♪
日本では白いものが一般的ですが~
最近では色々な色・形などの種類が栽培されています。
秋野菜は、夏野菜に比べて~地味な野菜ばかりですが・・
このカリフラワー栽培は、
菜園の中でひときわ目立つ存在になりそうですね~
一般的なカリフラワーの種まき時期は、
春まき:2月中旬~3月
夏まき:7月中旬~8月
まだ猛暑日が続く中~7月の中旬頃に種まきし発芽。。
日陰で大切に育てて~やっと、ここまで成長しましたよ~
発芽時期には・・こんなに小さなかった芽も。。
間引きを繰り返し~繰り返し~ながら、やっと1つの苗に育つんです。
<植え付け時期>8月中旬~9月頃
この時期に植え付けて・・11月以降に収穫するのが、
一般的で害虫の被害も少なく~綺麗に育てられます。
植え付けが遅れると・・
寒さで折角の花蕾が大きくならない
こともあるので~
定植する際には、苗が販売されている9月上旬頃までには・・
気温を確認しながら、植え付けを終えたいですね
できれば~植え付けは、日差しの強い日中は避けて、
夕方や早朝。。曇り空の下で・・
無事・・根付いたら、日当たりの良い場所で育てましょう。
カリフラワー栽培のポイントは・・
できるだけ~外葉を大きく育てること
その後・・
この大きく育った外葉を折って、
花蕾に日が当たらないよう遮断して育てれば・・
こんな真っ白な綺麗なカリフラワーが収穫できますよ~♪
そういえば~他にも、カリフラワーの仲間には・・
「オレンジブーケ」という甘みがたっぷり詰まったオレンジ色のカリフラワーや、
「バイオレットクイーン」なんて名前の紫色のカリフラワーなどもあります。
黄緑色のサンゴのような形の「ロマネスコ」も、近年大人気のカリフラワー♪
特にクリスマスシーズンなどには、ツリーにも見える1つの花蕾が~
小さなお子様をお持ちの若い世代に人気のお品。
他にも~カリフラワーなのに、色はグリーン色のカリフラワーなどもあります。
ブロッコリーと間違える方も多いようですが、味はやっぱりカリフラワーです(笑)
珍しい紫カリフラワーには2種類あり~
茹でると緑色に変化してしまうものと・・
そのまま?の紫色のカリフラワーもあるので~違いを比べてみるのも楽しい☆
また、オレンジ色のカリフラワーには~大きなサイズと
手のひらサイズの「オレンジ美星」なんて品種もあり、
収穫するまでの期間も短いので、プランターでも栽培しやすいです。
最近は、本当にカリフラワーの種類も豊富になり~
オレンジや紫・黄緑色などのカラフルな色や面白い形などの品種が増えて~
これまた菜園に、綺麗な花蕾(からい)の花を楽しませてくれるでしょう~♪
~失敗しないポイント~
1.植え付け時期を守る。
2.害虫対策をしっかりする。
3.追肥と土寄せをする。
4.(品種によっては~外葉を覆う)
5.収穫するタイミングを逃さない。
以上をしっかり守れば~
プランター栽培でも十分大きいカリフラワーの収穫が楽しめますよ!!
さぁ~皆さんは、食べてみたいカリフラワー
栽培してみたいカリフラワーは、見つかりましたか~
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
にほんブログ村
プランター菜園 ブログランキングへ
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
春夏ブロッコリー☆種まき育苗方法 2021年01月26日 コメント(8)
夏まきカリフラワー種まき時期 2020年07月24日 コメント(14)
夏まきブロッコリー種まき☆長期収穫プラン 2020年07月21日 コメント(12)