暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


屋上菜園週末収穫野菜
＜11月初旬＞

楽しみにしていた11月の3連休～。

「菜園作業をたっぷり楽しむぞぉ～～～！」って思っていたのに、

昨日は、朝からどんより～厚い雲に覆われてお天気が不安定。

かと思ったら、お昼頃からパラパラと雨が降ってきちゃって～

早々と屋上菜園から退散(TωT)ｳﾙｳﾙ・・まだまだ収穫したかったのに残念！

残りは、今日たっぷり楽しもう～っと。

それでは、週末定番？我が家の収穫野菜！！いってみよう～

じゃぁ～～～～～ん！！

＜収穫野菜　１ ＞



先週の収穫 と比べると～一気に、夏野菜の収穫野菜が減ってきたようです。

トランペットズッキーニ （未成熟） ・パンプキンズッキーニ （成熟期）

トランペットズッキーニの勢いが、まだ止まりません！σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

早く片付けないと玉ネギ苗の作付けができないので困ってしまいます。

（トランペットズッキーニとパンプキンズッキーニの違いは コチラ 　）


小松菜・ズッキーニダイナー・茄子・ピーマン・ミニカボチャに、

イタリアトマトのズッカ♪




イタリアトマトのズッカとは、しっかり色づくと、こんな感じっ☆

果形は、 牛の心臓 とも言われていて、ヨーロッパで人気のカプレーゼ用トマト！

ゼリー質が少なく、分厚い果肉で、酸味はほとんどなく、あっさりとした旨み。

コチラは8月にわき芽から育てたもの。

大きく育ったので、今回撤去がてら～収穫です。


＜収穫野菜　２　＞



他にもわき芽から育てた各種を、撤去しながら収穫しました。

因みに、細長いトマトは、イタリアトマトのルンゴ♪




果形は、長円筒形のサンマルツァーノタイプ。

缶詰でも大人気の本格派調理加熱用トマトなんです。

ぎっしり分厚い果肉で、酸味・水分が少なく、うまみが濃いのが特徴。

これらのトマトは、この後～追熟させたあと、煮込みトマトソースになる予定！


＜収穫野菜　３　＞



サヤインゲンとスナップエンドウ～Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪

時期を同じくして収穫できる夏撒き、秋採りは嬉しい収穫になりました。

＜インゲン豆とエンドウ豆の違い＞

上左）サヤインゲン ：若採りしてサヤごと食べる細長いマメです。
「つるなし種」と「つるあり種」があります。

インゲン豆には、完熟種子を乾燥豆として利用する「インゲン豆」と、
未熟なサヤをそのまま利用する「サヤインゲン」があります。


上右）スナップエンドウ： グリーンピースの改良種です、
サヤエンドウとグリーンピースの中間のちょっと膨らんだ豆。
豆が多少大きく成長しても、サヤが硬くならずサヤごと食べられるのが特徴です。

エンドウ豆には、
・若い莢（さや）を食べる～サヤエンドウ
・完熟した実を食べる～グリーンピース
・実と莢をいっしょに食べる～スナップエンドウなどがあります。



＜収穫野菜　４　＞



二十日大根、または、ラディッシュ♪

その名の通り、20日ほどで収穫するという～超時短野菜です♪

春や秋栽培なら３０～４０日、夏なら２５日、冬でも５０～８０日で収穫できます。


＜収穫野菜　５　＞



サフランの収穫です！！いっぱい～♪

クロッカスの一種で、秋に紫色の花を咲かせる球根植物です。

別名「薬用サフラン」とも呼んで、パエリアやサフランライス、ブイヤベースなどの

世界一？高い香辛料とも言われています（笑）

数日まえから始まったサフランの収穫ですが～

次から次へと花を咲かせ、大忙しですc(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～

その後、保存用にと乾燥させます。

細い雌しべなので、途中で切れてしまわないよう～取り除くのが

ちょっと手間ですが・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

この作業1回で1000円分？（市販のサフランの２本分？）かな～♪

なんて思えば～時給が高い、高収入のバイトかもね☆（笑）



さあ～３連休中日。
今日はお天気が良いようなので？
今度こそ、たっぷり菜園作業を楽しみたいと思います。
皆さんも、思いっきり楽しんじゃって～～～♪






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