暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


ニンジン
＜セリ科＞


毎日寒いですね～σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

露地栽培の畑やプランター菜園はすっかり冬景色。

収穫できる野菜もほぼ同じものばかりで、ちょっと寂しくも感じます。

そんな中、こんな寒い時期でも種まきできるのが～ニンジンです！！

おぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮



＜冬まき時期：１月中旬～２月＞（トンネル栽培 ）

でも、ただいつもの同じように種まきしても生育しません。

そこで「不織布」や「ビニール」で、トンネル栽培をするんです♪(*￣ω￣)v


～冬まきニンジンの成功のポイント～



１．品種選びをする。


発芽後に低温にあうと、とうたちしやすくなるので
とう立ちしにくい「晩抽性」または「春まき」の表示のあるものを選びます。


２．種は１センチ間隔でまき、ごく薄く土をかけ水やりはたっぷり。


ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要。
種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。



３．ぽかぽか資材をかける（ダブル効果）

種まき後、不織布をかけ～その上から、さらにたっぷりの水やりをし
ビニールをかける。



４．発芽後、間引き


間引きや水やり後、なるべく温度が下がらないうちに
急いでトンネルを再度かけておく。





＊間引きは３回
・１回目：双葉が出たら、間隔を３センチに間引き
・２回目：本葉２～３枚の頃に間引き、間隔は６センチ
・３回目：本葉５～６枚の頃に間引き、間隔は１２センチ


＊追肥は２回
・１回目：２回目の間引き後
・２回目：３回目の間引きから２週間後



５．トンネルの温度調整


２月下旬～３月頃には徐々に気温が上がってくるので、
日中はビニールをあけて換気をします。夕方にはまたビニールをかけておく。
３月下旬には～トンネルを外します。


６．収穫


根の直径が４～５センチになったら、株元を持って収穫します。



わかさぎ南蛮漬け


料理名：魚料理　南蛮漬け
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
小あじだと下処理が面倒なので・・
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これから種まきすれば～ニンジンの収穫は、

５月下旬～６月頃の春から初夏♪

その頃には、タマネギも収穫できているでしょうから～

新タマネギとのコラボサラダな～～んて素敵かもね☆



空いている場所があったら、ぜひ♪







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