暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

サツマイモ
＜ヒルガオ科＞

サツマイモは、熱帯原産で暑さと乾燥に強い野菜の１つです。

あまり手がかからないので初心者にも簡単に栽培でき、

植え付けから100～120日ほどで大きな芋がゴロゴロできるのでおススメです。



１つにサツマイモといっても、たくさんの種類や品種があります。

お好みのお芋を見つけて、栽培してみるのも楽しいかもしれませんね♪

＜ホクホク系＞
でんぷん質が多く、噛むとホロリと崩れる食感が特徴

・ベニアズマ：関東で人気のブランドで石焼き芋と言えばコレ
繊維質が少なく、甘みが強い。
・パープルスイートロード：淡い紫色で焼き芋蒸かし芋などに。収穫量が多い。
・ベニサツマ：鹿児島で多く栽培され、生育が早く早堀りに向く。

＜しっとり系＞
水分が多く、粘りがある。製菓用としても利用可能

・鳴門金時：徳島の名産で「高系14号の改良種」ねっとりとした食感で西日本で人気
・安能芋：種子島を代表するサツマイモで、非常に糖度が高く甘いのが特徴
・シルクスイート：絹のように滑らかな舌ざわりでスイーツ並みの濃厚な甘み

＜干し芋用＞
干すとねっとりとして濃厚な甘みがあります。

・ハマコマチ：鮮やかなオレンジ色でβ-カロテンが多い。
・タマユタカ：収穫量が多く、干し芋用の代表品種。

☆～サツマイモのツル苗を準備しよう～！～☆

サツマイモ栽培をするためには～種まきはしません。

ジャガイモのように～種イモというのもありません。

サツマイモのツルを切った「さし苗」というものが必要になります。

市販では、こんな姿で「挿し苗」が販売されています。



Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!ただの葉っぱ？

＜良い苗の選ぶポイント＞
本葉が7枚以上あって、節間が詰まっていて枯れた葉が少ないもを選びましょう。

＊サツマイモは、節からでる根が大きくなりイモになるので、
できるだけ節の部分が多ければ～たくさんお芋が収穫できる可能性もup♪



＜入手した苗＞
購入したさし苗は、風のない日陰に置いて、水に2時間以上浸して水を吸わせておきましょう。
風がある場合は、新聞紙にくるんで苗を風から守ります。


☆～苗を植え付けてみよう～☆

根を確実に出させるために、ちょっとしたコツをご紹介！

プランターに普段使用の培養土＋「牛ふん堆肥」を混ぜあわせ～
その上に、「小粒赤玉土」を３～５センチほど上に敷き詰めます。

サツマイモの植え付け方法には～
水平植え・斜め植え・船底植え・直立植えなどありますが～
プランター栽培では、水平植え・斜め植えがオススメ♪

＊サツマイモは土に埋める節の数が多いほど、節から出る根が増えるため
　芋の収穫できる確率もUPすることになります。

さらに、その上から再度「小粒赤玉土」を３～４センチほど被せ、
葉のつけ根と土が着くようにします。
最後に、水をたっぷりあげましょう。

＊小粒赤玉土や川砂などを使うことによって、
水はけ良く酸素をよく取り込めるようになる発芽しやすくなります。

☆～補足～☆


サツマイモ苗は、こんなポット苗の状態のものも販売されています。
普段の野菜苗なら、このままポットから外して植え付けるのですが・・
このサツマイモのポット苗は、このまま植え付けても芋はできません！
w(゜o゜*)wマジ！？

ポット苗を購入したら少し大きめのプランターに植え替えて
ツルを長く育て長さが３０センチほどになったら、株元から切り取り
通常の「挿し苗」と同じように植え付けます。
ちょっと面倒ですが～品質の良い芋を収穫できる可能性がupしますよ♪



どちらで栽培するかは、お好みで☆








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