暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


＜アブラナ科＞

かぶは春の七草の1つ「スズナ」で、大根（スズシロ）とともに
昔から日本になじみのある野菜です。

その中でも蕪（カブ）は、日本では最も古い歴史をもつ野菜のひとつだと言われており、
「日本書記」には持統天皇が五穀（主食）を補う作物として栽培を奨励したと記されていますから
かなり古くから存在していたことがうかがえますね。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

おかげで～日本全国それぞれの土地・気候にあった品種が生まれ、
大きいものや小ぶりのもの、赤や円錐形など地域によってさまざまなようです。
現在では８０品種以上が栽培されているようですよ☆

おぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮



カブの栽培は、栽培方法によって～ほぼ１年中栽培できますが～

基本的に晩秋から冬が旬の野菜です。

寒くなるとぐ～んと甘味が増して、おいしさもアップします。

是非この時期に、種まきを始めてみませんか～？



＜秋の種まき時期＞
秋は９月上旬〜10月中旬
＊直接土にまく、じかまきが基本です。
＊プランター栽培なら、2～3cm間隔を目安にすじまきします。
＊コナガやヨトウムシなどの害虫の発生が多い時期になるので、防虫ネットなどを覆いましょう。



＜１回目の間引きのタイミング＞
本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引く。

＜2回目の間引きのタイミング＞
本葉3～4枚のころ6～7cmの間隔になるように間引く。

＊間引きが遅れると球が大きく育たないので、遅れないように注意する。



＜3回目の間引きのタイミング＞
直径1.5cmくらいになったころ8～10cm程度の間隔になるよう間引く。

＜追肥・中耕・土寄せのタイミング＞
2回目、3回目の間引きをした後、追肥する。
間引き後、株の倒伏や根部の曲がりを防ぐために株元に軽く中耕、土寄せを行う。



＜水やりポイント＞
カブは乾燥すると生育が遅れ、品質が低下するので、土の乾燥に注意し水やりをする。
しかし、土が乾燥しすぎた時に大量のかん水をするなどして、
急激に土壌水分が変化すると、
根部が割れる 「裂根」 を生じやすくなるので、
日々こまめに乾燥しないように管理しましょう。
空気の乾燥が続く場合は、土壌水分をいつも適湿に保てるように、
敷わらやマルチを利用するとよい。





＜小カブの収穫時期＞：直径5~6cm
種まきから約30~40日程度で収穫。

それぞれ「小かぶ・中かぶ・大かぶ」と

大きさの違う美味しいかぶの味を楽しむことができますよ♪



＜中カブの収穫時期＞：直径6～10cm
種まきから約40～60日程度で収穫

＜大カブの収穫時期＞：直径10cm以上
種まきから約60～80日程度で収穫



＊収穫が遅れると根部にすが入るので注意しましょう！



真っ白なスベスベツルツルなカブの収穫を目指しましょう！！


関東では久しぶりの青空が・・♪
たまには、ゆっくり日光浴したいですね☆（笑）






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