暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

ショウガ
＜ショウガ科＞

生姜は、昔から食用や生薬などに活用されてきた万能な健康野菜の１つです♪

特にこれからの時期はいろいろ嬉しい効能がたっぷり～！！

＜生姜の主な効能＞
・冷え性改善（発汗効果）・免疫力を高める　・風邪の初期症状の緩和
・鎮痛作用　・吐き気の緩和　・消化・吸収能力をアップ　・うつ
・便秘解消　・むくみ防止　・消臭予防　・コルステロール低下

しかし、同じ生姜であっても「生の生姜」と、「乾燥させた生姜」では効能が違います。

漢方では（東洋医学的）、
「生の生姜」は「生姜（ショウキョウ）」、「乾した生姜」は「乾姜（カンキョウ）」、といい

同じ温める作用でも
「生姜」は浅いところを温め、「乾姜」は深いところを温めるといわれ、
食べ方によって効果が全く変わってしまうんです。

w(゜o゜*)wマジ！？



＜生の生姜の場合＞：風邪予防
生ショウガに含まれるジンゲロールという成分には、
強い殺菌力を持っていて、風邪のひき初めには、ウイルスや菌に対しても効果を発揮してくれます。
特にゾクッときた風邪のひき初めに効果的。
生姜湯を飲むのは、殺菌効果と発汗作用で体の表面にいる邪気を吹き飛ばすため。

＜乾燥した生姜＞：冷え症対策
生姜を乾燥させると、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変化します。
胃腸を直接刺激して、血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあり、
冷えを改善するため、古くから漢方薬に使われています。

ここ数日、また更に気温がぐ～んと下がってきました。
冷え性を改善するためなら～生ショウガより乾燥したものの方が断然効果が高い！！

ならば・・収穫した生姜を活用して～乾燥生姜を作ってみませんか～？

☆～干し生姜活用レシピ～☆

＊乾燥生姜で「ショウガ風呂」を身体をぽかぽか芯まで温めよう～♪

１．生ショウガを皮ごと1～2ミリ厚に切る。


２．切ったショウガを、ザルやキッチンペーパーに並べて、天日または室内で干す。


３．2日～3日間干しカラカラ～状態のショウガする。


乾燥生姜が出来上がったら～

お茶パックや洗濯ネットなどに入れて、お風呂に浮かべれば～OK♪
手で軽く揉みながら、ショウガの香りや薬効成分を抽出して楽しみましょう～。

市販の入浴剤に比べると、見た目や香りも控えめに感じますが・・
「生ショウガ」をそのまま入れたり、すって風呂に入れる方法もありますが、
肌に安心で、長く続けられることを考えると『乾燥生姜』の方が安全なので～オススメです。


＊天然ジンジャーバスソルトを作ってみよう～♪

乾燥生姜に天然塩を加えて、ショウガ風呂をパワーアップしちゃいましょ☆
簡単でしょ！(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆


手作り☆生姜パウダー


料理名：生姜　粉末
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
乾燥生姜をもっと手軽に使って♪
スプーン半杯、お味噌汁や紅茶納豆・ヨーグルトに入れて
身体ぽかぽかダイエット☆

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生姜は天日で干すと～太陽のたっぷり浴びて水分が減り、
辛味成分も増えて温める力が強くなることがわかっています。
他にも、干しシイタケも天日で干すとうまみ成分が増えるといいものね☆

干して食べてもよし！入浴剤にしても良し！
活用方法は、いっぱいの生姜です。


オリジナルのショウガ風呂を、
心身ともに温まる優雅なバスタイムにして～日頃に疲れをリセットしてあげて♪



11月最後の3連休～たくさん楽しんじゃって下さいね☆






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