暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

オレンジカリフラワー（オレンジ美星）
＜アブラナ科＞

皆さんは、もう～
何色のカリフラワーを栽培するのか決まりましたか？

カリフラワーと言えば、白い花蕾が一般的ですが～

最近では、花蕾が白色の他に、オレンジ色や紫色・薄緑色などと
大変カラフルの品種が増えて、品種を選ぶのも　とても楽しくなりました♪



数あるカラフルなカリフラワーの中でも、今回は
花蕾がオレンジ色したカリフラワーです。

＜オレンジブーケ＞

外葉を覆う作業もしなくて、発色が良いのが特徴。
・定植後、約80日前後で収穫できます

＜オレンジ美星＞
手のひらサイズのミニオレンジカリフラワーです。
密植できるうえ、外葉折りが不要で手軽に栽培できます。
・定植後、約65日で収穫できる早生品種。






＜種まき＞
●1ポットに深さ1センチで、３～４粒の種まきをする。
●発芽後、双葉が完全に開いたら2本に、本葉が２～3枚の頃1本になるよう間引く。



種まきから約１ヶ月後、直射日光の当らない風通しの良い場所で、
じっくり育苗して本葉4～6枚ほどの成長していれば～植え付け時期です！！



＜植え付け＞
幼苗は暑い日差しなどに弱いので炎天下では避け
曇りの日や夕方に植え付けます。
また、あまり植え付け時期が遅くなると寒さで株が大きく育たなくなるので注意します。
植え付け後は、水をたっぷり与えて、害虫対策のためネットをかけておきます。
（害虫被害が収まる10月上旬までは、外さないでおきましょう）



＜1回目の追肥＞
植え付けから2週間後。
植え付けた苗の根がしっかりと定着したころに行います。
追肥後は、株元に土寄せをして苗がぐらつかないようにしましょう。
土寄せ後は、またすぐに防虫ネットをかけます。



＜2回目の追肥＞
花蕾が着いた頃、追肥をし、土寄せをします。



＜育て方のポイント＞
普通の白いカリフラワーは、花蕾ができたら～
真っ白にするため結束作業を行ないますが、
オレンジカリフラワーの場合は、結束する必要はありません。
反対に、日に当てる事によって、より綺麗なオレンジ色になります♪



＜収穫時期のタイミング＞
・オレンジカリフラワーの場合
定植後、約80日前後で収穫のタイミング
花蕾の大きさが、直径１５センチ前後になったら、収穫になります。

・オレンジ美星の場合
定植後、約65日前後で収穫時期に。
花蕾の大きさが、直径10センチ程度（手のひらサイズ）になったら、収穫時期。

株元に包丁を入れ、切り取って収穫をします。



オレンジカリフラワーの切った株元には～
こんな美味しくて甘いサインがあるのを確認してくださいね♪
(v^ー°) ヤッタネ ☆



鮮やかなオレンジ色のカリフラワーを収穫したら～
サラダはもちろんですが・・

カリフラワーのポタージュスープ♪

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白のカリフラワーより甘みがあって美味しいので・・
ちょっぴり贅沢なスープです☆

一気に気温が下がって、肌寒いですね。
風邪などひかないよう暖かくして過ごしましょ☆




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