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2024年01月21日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター４年生” による実習レポートです！
昨日、2024年1月20日からは七十二候の一つ
『款冬華（ふきのはなさく）』
蕗冬華（ふきのはなさく）とは、凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。
地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、
草花は春に向けて着実に動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第１地区＞
（秋冬苗の育苗地× 九条ネギ苗&テーブルポテト袋栽培お片付け地）
（タアサイ苗植え付け地 × 第4弾カリフラワー苗植え付け地）
（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャお片付け地 × 冬至カボチャお片付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月14日（日）
前回は、 オレンジカリフラワー＆かぶ収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
タアサイの収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回も収穫をしてみましょう～！
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
側花蕾（わき芽）の収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回は、頂花蕾＆頂花蕾を収穫してみましょう～！！
☆～本日の収穫野菜～☆
寒い気温になると～生き延びるために、自分で糖分を作り出し凍りづらくします。
その結果、ブロッコリーにある紫色の色素（アントシアニンが）が現れて、
表面が濃いやや紫色に変化しちゃうんです。
すると～より甘みが増して、さらに味の濃いブロッコリーになっちゃうんです♪
すごいよね～！！
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地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、
草花は春に向けて着実に動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第１地区＞
（秋冬苗の育苗地× 九条ネギ苗&テーブルポテト袋栽培お片付け地）
（タアサイ苗植え付け地 × 第4弾カリフラワー苗植え付け地）
（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャお片付け地 × 冬至カボチャお片付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月14日（日）
前回は、 オレンジカリフラワー＆かぶ収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
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タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
タアサイの収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回も収穫をしてみましょう～！
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
側花蕾（わき芽）の収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回は、頂花蕾＆頂花蕾を収穫してみましょう～！！
☆～本日の収穫野菜～☆
寒い気温になると～生き延びるために、自分で糖分を作り出し凍りづらくします。
その結果、ブロッコリーにある紫色の色素（アントシアニンが）が現れて、
表面が濃いやや紫色に変化しちゃうんです。
すると～より甘みが増して、さらに味の濃いブロッコリーになっちゃうんです♪
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Re:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
くろっち96
さん
Re:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
jiyma21
さん
Re:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
epuron5153
さん
こんにちは。
立派なタアサイ、ごま油で炒めたら美味しいでしょうね。(^^♪
ブロッコリーもモリモリで美味しそう、脇目がどんどん収穫できますね。＾＾
そして綺麗なオレンジカリフラワーいいなあ～～甘くて美味しいですよね～。
見つけたら買いたい、なかなかレア物なので出回りません、(-_-;) (2024年01月21日 14時34分19秒)
立派なタアサイ、ごま油で炒めたら美味しいでしょうね。(^^♪
ブロッコリーもモリモリで美味しそう、脇目がどんどん収穫できますね。＾＾
そして綺麗なオレンジカリフラワーいいなあ～～甘くて美味しいですよね～。
見つけたら買いたい、なかなかレア物なので出回りません、(-_-;) (2024年01月21日 14時34分19秒)
Re:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
あんこ１９６１
さん
ブロッコリー、頂花蕾も側枝花蕾も収穫なんですね。
うちも今年の品種は側枝花蕾がしっかりできそうな品種。おまけをくれたようで嬉しいですね。
タアサイ、本当に立派 (2024年01月21日 14時47分01秒)
うちも今年の品種は側枝花蕾がしっかりできそうな品種。おまけをくれたようで嬉しいですね。
タアサイ、本当に立派 (2024年01月21日 14時47分01秒)
Re:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
空夢zone
さん
綺麗な色のブロッコリーに真っ白、黄色のカリフラワー、綺麗ですね。
我が家のブロッコリーは３つ出来ていますが、とっても大きく育ちました。
こうなると嬉しいし、可愛いですね。
２人で一つを二つに分けて食べています。
キャベツは育てるのが、私にとって難しいです。
虫に食べられています。駄目ですね。
応援☆ (2024年01月21日 15時55分35秒)
我が家のブロッコリーは３つ出来ていますが、とっても大きく育ちました。
こうなると嬉しいし、可愛いですね。
２人で一つを二つに分けて食べています。
キャベツは育てるのが、私にとって難しいです。
虫に食べられています。駄目ですね。
応援☆ (2024年01月21日 15時55分35秒)
Re[1]:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
根岸農園
さん
くろっち96さんへ
色が濃い～タアサイ、やっぱり目がいっちゃいますね(^^♪
この時期は味も濃くって甘く美味しいです☆
ブロッコリーが「重要な野菜」に昇格～？
農林水産省は消費量が多く国民に重要な「指定野菜」に
ブロッコリーを追加。（読売新聞オンライン より）
ますますブロッコリー人気が、でちゃいそうです！！ (2024年01月21日 17時24分44秒)
色が濃い～タアサイ、やっぱり目がいっちゃいますね(^^♪
この時期は味も濃くって甘く美味しいです☆
ブロッコリーが「重要な野菜」に昇格～？
農林水産省は消費量が多く国民に重要な「指定野菜」に
ブロッコリーを追加。（読売新聞オンライン より）
ますますブロッコリー人気が、でちゃいそうです！！ (2024年01月21日 17時24分44秒)
Re[1]:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
根岸農園
さん
jiyma21さんへ
今日関東では一日中～
冷たい雨の日となりましたが・・
1雨1雨季節が進んでいると思ったら～楽しみですね。
きっとどこかでもう～
フキノトウが顔を出しているかもしれませんね(^^♪
(2024年01月21日 17時27分07秒)
今日関東では一日中～
冷たい雨の日となりましたが・・
1雨1雨季節が進んでいると思ったら～楽しみですね。
きっとどこかでもう～
フキノトウが顔を出しているかもしれませんね(^^♪
(2024年01月21日 17時27分07秒)
Re[1]:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
根岸農園
さん
epuron5153さんへ
タアサイは油との相性がバッチリですよね。
どんなお料理にも活用できるので便利です(^^♪
オレンジカリフラワーの味を知っちゃうと・・
なかなか食べられないのが辛くなっちゃうかもしれませんね。。
(´；ω；`)ｳｯ… (2024年01月21日 17時29分19秒)
タアサイは油との相性がバッチリですよね。
どんなお料理にも活用できるので便利です(^^♪
オレンジカリフラワーの味を知っちゃうと・・
なかなか食べられないのが辛くなっちゃうかもしれませんね。。
(´；ω；`)ｳｯ… (2024年01月21日 17時29分19秒)
Re[1]:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
根岸農園
さん
あんこ１９６１さんへ
今年のブロッコリーは～
少しずつずらし植えしたので、
頂花蕾から側花蕾まで、細く長く収穫したいと思っています。
冬はゆっくり収穫が楽しめるので、いいですよね～(^^♪
この時期のタアサイは最高ですね☆ (2024年01月21日 17時32分08秒)
今年のブロッコリーは～
少しずつずらし植えしたので、
頂花蕾から側花蕾まで、細く長く収穫したいと思っています。
冬はゆっくり収穫が楽しめるので、いいですよね～(^^♪
この時期のタアサイは最高ですね☆ (2024年01月21日 17時32分08秒)
Re[1]:ブロッコリー頂花蕾側花蕾＆タアサイ☆葉山農園（1月中旬）(01/21)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
秋冬のブロッコリーは
頂花蕾を収穫したあとも、
ゆっくり側花蕾の収穫ができるのが楽しいですよね(^^♪
まだ寒い日が続きますが～
じっくり寒さに当て、
味の濃く甘いブロッコリーを楽しみたいですね。 (2024年01月21日 17時35分29秒)
秋冬のブロッコリーは
頂花蕾を収穫したあとも、
ゆっくり側花蕾の収穫ができるのが楽しいですよね(^^♪
まだ寒い日が続きますが～
じっくり寒さに当て、
味の濃く甘いブロッコリーを楽しみたいですね。 (2024年01月21日 17時35分29秒)
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