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お手軽にこんな一品
2006年01月30日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)
カテゴリ： お菓子
こんな感じに出来ました。
ちょっと冷めてしまってからの画像ですが・・・・。
型に入れた生地を均そうと思って、型をトントンしちゃったら・・・。
ガナッシュが沈んでしまって・・・
ちょっと失敗だったな・・・。
生地は、スプーンで流し入れたんだけど、これは、絞りだしたほうが、絶対！！
上手くいくと思うよ。
材料
ガナッシュ
チョコ（ビター） 110ｇ
ケーキ生地
卵黄 3個分
チョコレート（ミルク） 240ｇ
バター（無塩） 40ｇ
卵白 6個分
砂糖 45ｇ
薄力粉 10ｇ
アーモンドプードル 10ｇ
ココア 5ｇ
ガトーショコラを作っていく要領で、ケーキ生地を作って、一晩冷凍庫で固めておいたガナッシュを、真ん中くらいに忍ばせて・・・
詳しい作り方は、明日？？
ＵＰしようと思います。すみません。
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2006年01月30日 13時37分15秒
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