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お手軽にこんな一品

2006年05月19日

ブッセ生地

材料

卵白　　　　　　　　４個分
全卵　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　９０ｇ
薄力粉　　　　　　　９０ｇ
バニラオイル　　　　少々
溶かしバター　　　　２０ｇ

粉糖　　　　　　　　適量

作り方

１、卵白と砂糖の半量で、キメの細かい艶のあるメレンゲを作る。（固め）
２、全卵と砂糖の半量をスポンジを作る要領で、泡立てる。
３、２の生地に、メレンゲの半量を入れて混ぜる。バニラオイルも混ぜる。
４、３に振るった薄力粉を入れて、粉が半分くらい混ざったところで、溶かしバターも入れて、切るように混ぜる。
５、４に残りのメレンゲを加えて、さっくりと均一に混ぜる。
６、天板にオーブンシートを敷いて、直径が６～７ｃｍになるように、丸口金をつけた絞り袋で絞りだす。
　　（やや広がるので、少し多めに間隔を取る。）
７、絞りだした生地に、たっぷりと粉糖を振って、３分くらい。
　　振った粉糖が、見えなくなるまで置いておく。
　　さらに軽く粉糖を振りなおして、１７０度のオーブンで２０分位焼く。

いやぁ～。ヤバかった・・・。
冷や汗ものだったよぉ・・・。

昨夜ね、ネット繋いだら、突然マウスとキーボードが動かなくなったの。
泣きそうになった～。

いろいろやってみたけど、どうにもならなくて。
ＰＣが得意な人に電話しようかと・・・本気で考えた。（結局は、かけなかったけど。）

ふと・・・思ってみたの。ホコリ・・・。
ずっと気になってたんだ～。

で。主人が帰ってきたので。
ハードのカバーを外してもらって、掃除機でホコリを吸ってみた。
動いたっ！！

なんだけど、またいつ止まるかと思うと、ドキドキします～。

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