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2012/07/16

何の番組で見たんだろう？
最初連想したのは木村拓哉が関わってるのかなと思ったんだけど全然違った(笑)
豚肉(ベーコンやウインナーでも可)キムチ、沢庵炒めをご飯に混ぜて食べるってとこでしょうか
豚キムチチャーハンにも似てる？
《材料》
キムチ
豚肉
つぼ漬け(沢庵なら何でも)

醤油、砂糖(焼き肉のタレでも代用可)
ゴマ油
《作り方》
１．豚肉を食べやすい大きさに切る(小間切れとかでもＯ．Ｋ)
細切りがオススメかな
２．キムチも豚肉と同じように食べやすい大きさに切る
３．つぼ漬けの場合はザクザク細かく、沢庵の場合は豚肉とキムチと同じような大きさに切る
４．フライパンにゴマ油を入れて(風味つけ程度で可)豚肉を炒める
５．豚肉に火が通ったらキムチを入れて炒める
６．混ざったら沢庵を加えて炒める
７．醤油と砂糖又は焼き肉のタレで味の調整する(キムチとつぼ漬けに味がついてるので入れすぎ注意)

８．お好みでゴマを加えて炒めて完成

後は温かいご飯に混ぜるだけ
写メみたいになります
だいぶ前にお試しで作ってみました
ご飯も炒めてチャーハン風もいいし味が濃くなっちゃったとかキムチが辛かったって時は卵をプラスして炒めても美味しいです

冷凍保存も出来るので多かったら冷凍保存してあまりご飯に混ぜてもいいですね

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