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2005年10月30日

仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(51789)

カテゴリ：今日の事

名前は知っていたけれど、口にしたことはありません

缶詰をそのまま汁物として飲んでもいいらしいのですが
それでは一人分が少なくなるので、炊き込みご飯にしてみました

お米３合分を土鍋に準備
缶詰をザルに開けて、汁と具に分けました

いちご煮の炊き込みご飯

正直言って、具の量は期待
していなかったのですが・・・
開けてびっくり、結構入ってた
アワビ
思わずニンマリ

３合分の水加減には
汁が少なかったので
足りない分は水を追加しました
塩も小さじ１/４くらい足しました
具は蒸らす時に入れるので
ザルにとっておきます

炊いてる途中から、いい匂い
磯の香りがプンプン

炊き上がったら、さっきザルにあげた
具を入れ、１５～２０分蒸らします

茶碗に盛り付けたあと、蒸しウニをさらに乗っけて完成

子供も大喜びの超贅沢炊き込みご飯です

松茸ご飯以来の感動の炊き込みご飯でした

　蒸しウニ・塩ウニ

　いちご煮（缶詰）

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最終更新日 2005年10月30日 19時13分10秒
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■コメント

クンクン

ねえね6227 さん

読んだだけでも、香りが伝わるのは何故だろう。

贅沢な1品ですねぇ。

***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***きゃあぁあっ♪

おいしそう・・

当たり前か～

父ちゃんに感謝ねぇ。 (2005年10月30日 19時16分20秒)

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Re:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

kit73 さん

ホント贅沢な炊き込みご飯ですね。
いちご煮を炊き込みご飯に変えてしまうとはビックリです。
このような仰天メニューは私の得意料理です。
負けてられません！！
これをヒントに・・・まだ全く浮かんできません・・・ (2005年10月30日 19時30分31秒)

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Re:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんばんは！！

いちごにをご飯に？？
って思ったら～！
なんかすごく贅沢な缶詰なんですねー(≧▽≦)♪
おいしそう！
こんなお土産いいなー♪

(2005年10月30日 20時57分52秒)

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Re:クンクン(10/30)

mama12mama さん

ねえね6227さん
＞読んだだけでも、香りが伝わるのは何故だろう。
文章力はないから、やはり素材のお陰ですね（笑）
＞
＞贅沢な1品ですねぇ。
想像以上の出来上がりでした。
＞
＞***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***きゃあぁあっ♪
＞
＞おいしそう・・
まだ、あるよん♪
＞
＞当たり前か～
＞
＞父ちゃんに感謝ねぇ。
そうですねぇ。感謝してます。
日々感謝でございます。
旨いもの好きの人で良かった♪ (2005年10月30日 20時59分42秒)

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Re[1]:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

mama12mama さん

kit73さん
＞ホント贅沢な炊き込みご飯ですね。
＞いちご煮を炊き込みご飯に変えてしまうとはビックリです。
＞このような仰天メニューは私の得意料理です。
＞負けてられません！！
一応、思いついたのは思いついたんですが・・・缶にも食べ方の説明で、炊き込みご飯書いてありました・・・以外に一般的だったみたいです

＞これをヒントに・・・まだ全く浮かんできません・・・
雑炊シリーズ楽しみにしてますので、超贅沢雑炊考えて下さい
(2005年10月30日 21時02分39秒)

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Re[1]:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんばんは！！
＞
＞いちごにをご飯に？？
＞って思ったら～！
＞なんかすごく贅沢な缶詰なんですねー(≧▽≦)♪
＞おいしそう！
＞こんなお土産いいなー♪

私は缶詰があるなんて知らなかったんです。
旦那は知っていて、絶対にお土産にしようと思っていたみたい。
こういうときは、グルメな夫でよかったと思います（笑）
(2005年10月30日 21時05分28秒)

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Re:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

yuuyuu77 さん

すごいお土産ですね！
ウニだけでもすごいのにさらにアワビなんて！

料理してるときに漂うあの香り、たまらない！
まさに海からの贈り物ですね～(^^)

(2005年10月30日 23時19分53秒)

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Re:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

お麩レシピさん

蒸しうにで炊き込みご飯、私はうにが苦手なのですが、これなら食べられそうな気がしました。
うにのエキスがご飯を美味しくしてくれるのでしょうね。
無駄なく蒸しうにを皆で味わえますね。 (2005年10月31日 05時51分16秒)

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Re[1]:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

mama12mama さん

yuuyuu77さん
＞すごいお土産ですね！
＞ウニだけでもすごいのにさらにアワビなんて！
郷土料理のいちご煮は知ってはいましたが、家庭ではできないですよねぇ。一度は食べてみたかったので嬉しかったです。
＞
＞料理してるときに漂うあの香り、たまらない！
＞まさに海からの贈り物ですね～(^^)

アワビはスープに旨みが出ていて、それ自体は味が薄かったですけど・・・
贅沢気分を味わいました。 (2005年10月31日 07時51分43秒)

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Re[1]:仙台土産　第５弾　いちご煮と蒸しウニ(10/30)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞蒸しうにで炊き込みご飯、私はうにが苦手なのですが、これなら食べられそうな気がしました。
私はウニが大好きなんです。気を使って買ってきてくれたのでしょう。
＞うにのエキスがご飯を美味しくしてくれるのでしょうね。
＞無駄なく蒸しうにを皆で味わえますね。
いちご煮は本人も食べたかったみたいですね。
旨みはスープに濃縮されていて、缶詰の中のアワビとウニは味が薄かったですが、蒸しウニのお陰で味わい深くなりました。
(2005年10月31日 07時56分03秒)

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