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2005年11月04日
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カテゴリ: 肉料理
ラム肉トマト煮込み ラム肉トマト煮込み

単純に美味しかったです♪
給料日後の買出しで買ってあった
ラム肉を
昨日はトマトの水煮缶を使って
スープにしました

コンソメ・・・3個
トマト水煮缶・1缶
ジャガイモ・・3個
人参・・・・・1本
タマネギ・・・1個
ラム肉・・・400g
タイム・・・・少々
塩・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・少々
                                    ケチャップ・・大さじ2

 ご飯にかけてもいいし、そのままスープでも         ソース・・・・大さじ2

パンを焼こうかとも思ったのですが、時間がなくお米と食べました

大根サラダ 大根サラダ

      義母からもらった大根で

      スライストマトの上に盛り付けました

      ドレッシング(好みのもので)私はバルサミコで
      頂きました



大根菜の炒め物 大根菜の炒め物

これも同じ大根の葉で
自家製のパンチェッタとニンニクとオリーブオイルで炒めました
味付けはシンプルに塩と胡椒

ねえねちゃん から教えてもらった
ふりかけのイタリアンバージョン
とでも言っておきましょう




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最終更新日  2005年11月04日 10時35分05秒
コメント(12) | コメントを書く
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うちの。。  
大根サラダは、山盛りの千切り大根にかつおぶしをバサ~!!
こんなに、大根サラダがおしゃれになるなんて、目からうろこです(*_*) (2005年11月04日 10時20分50秒)

Re:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
お麩レシピ  さん
ラム肉って私は未体験なんですよ。今どき珍しい?
野菜たっぷりで美味しそう。こういう食べ方は好きです。
相変わらずレストランの盛り付けのようで、いいセンスですね。 (2005年11月04日 10時23分40秒)

o(^0^)oオッw(^○^)wハ~♪    
ラム肉トマト煮込み~~~。。
絶対に美味しいよd(o・◇・o)ネッ!
生唾ごっくん。。(*^^*)/
トマト大好き人間!!...ψ(。。)メモメモ...
ラムは使ったことないから、今度絶対に作る!(⌒^⌒)b うん
ねえねの料理も参考になるのたくさんあって、助かってる~~(^屮^)ぷぷぷ
最近みんなの料理パクッテルせいかレパートリーも増えて(⌒~⌒)ニンマリ
  アリ\(*^▽^*)/ガトゥ (2005年11月04日 10時43分12秒)

Re:うちの。。(11/04)  
mama12mama  さん
なまら妻だにぃ☆さん
>大根サラダは、山盛りの千切り大根にかつおぶしをバサ~!!
同じのする時もありますよ。おかかも美味しいですよね。

>こんなに、大根サラダがおしゃれになるなんて、目からうろこです(*_*)

おしゃれですか?ありがとう♪
洋食だったので、洋風にしてみました (2005年11月04日 11時21分56秒)

Re[1]:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
mama12mama  さん
お麩レシピさん
>ラム肉って私は未体験なんですよ。今どき珍しい?
あまり、売ってないですし、安くもないですよね
私はもっぱら業務用のスーパーで冷凍ものを購入です

>野菜たっぷりで美味しそう。こういう食べ方は好きです。
シチューみたいな感じでした。

>相変わらずレストランの盛り付けのようで、いいセンスですね。

ありがとうございます。
これも居酒屋でバイトの成果でしょうか(笑) (2005年11月04日 11時25分11秒)

Re:o(^0^)oオッw(^○^)wハ~♪  (11/04)  
mama12mama  さん
トマト&ゆきさん
>ラム肉トマト煮込み~~~。。
>絶対に美味しいよd(o・◇・o)ネッ!
>生唾ごっくん。。(*^^*)/
>トマト大好き人間!!...ψ(。。)メモメモ...
>ラムは使ったことないから、今度絶対に作る!(⌒^⌒)b うん
ラム肉が手に入ったら作ってね。
油がギトギトだから、サッパリ系のスープの方が美味しいと思います。

>ねえねの料理も参考になるのたくさんあって、助かってる~~(^屮^)ぷぷぷ
わざわざ、料理が紹介されているHPを教えてくれたの。感謝感謝。

>最近みんなの料理パクッテルせいかレパートリーも増えて(⌒~⌒)ニンマリ
>  アリ\(*^▽^*)/ガトゥ
こちらこそ、よく使わせていただいております!
みんなに感謝です!
ありがとう!! (2005年11月04日 11時28分21秒)

Re:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
kit73  さん
ラムはジンギスカン鍋しか食べたことがないです。
分量を見るとトマトの酸味を少なめにしたスープですね。
おいしそぉ~
幸せになれそうですね!! (2005年11月04日 14時17分23秒)

Re[1]:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
mama12mama  さん
kit73さん
>ラムはジンギスカン鍋しか食べたことがないです。
>分量を見るとトマトの酸味を少なめにしたスープですね。
酸味がきついと子供に敬遠されるので、食べやすくしてみました。分量はお好みでどーぞ。

>おいしそぉ~
>幸せになれそうですね!!
ラムの油もしつこく感じず、焼いた肉より軽い食べ心地ですよ。
幸せになりました♪(笑) (2005年11月04日 15時23分14秒)

Re:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
こんばんは!!

ラム肉お家で調理しちゃうなんて素敵☆
スーパーで売ってるの見たことない…
目に入ってないだけなのかな…

(2005年11月04日 21時39分14秒)

Re[1]:ラム肉トマト煮込み(11/04)  
mama12mama  さん
ゆっこ(´▽`)ノ☆さん
>こんばんは!!

>ラム肉お家で調理しちゃうなんて素敵☆
>スーパーで売ってるの見たことない…
>目に入ってないだけなのかな…

こんばんは。お帰りなさい♪
ラム肉はもっぱら業務スーパーの薄切り肉です。
だから、安いですよ。(g/100円くらい)
ブロックやリブは高いですもん・・
大手のスーパーかデパートに行かないと売ってないですしね。
少しでも安くを心がけてます (2005年11月04日 22時40分14秒)

ふりかけのイタリアンバージョン  
ねえね6227  さん
ふりかけのイタリアンバージョン

゚+.(ノ*・ω・)ノ*.オォォ☆゚・:*☆

おいしそうじゃん。\(@^0^@)/やったぁね♪

ラム肉トマト煮込み
ラム肉ってヘルシーなんだよねぇ。

滅多にたべたことないんだけど・・・。

近くの業務用に売ってるし

今度かっちゃおうかな?

(^ー^* )フフ (2005年11月05日 06時40分19秒)

Re:ふりかけのイタリアンバージョン(11/04)  
mama12mama  さん
ねえね6227さん
>ふりかけのイタリアンバージョン

>゚+.(ノ*・ω・)ノ*.オォォ☆゚・:*☆

>おいしそうじゃん。\(@^0^@)/やったぁね♪

じゃこをパンチェッタに代えてみました。ベーコンでもいいかも。美味しかったよ。
ありがとう!!

>ラム肉トマト煮込み
>ラム肉ってヘルシーなんだよねぇ。

>滅多にたべたことないんだけど・・・。

>近くの業務用に売ってるし

>今度かっちゃおうかな?

>(^ー^* )フフ

クセがあるけど、はまると病みつきになる・・・
ヘルシーなのは油の溶ける温度がたかいから、体内でも解けなくて吸収されにくいからなんだって。
焼くならスパイスたっぷりがいいよ。
流行ってるし、食べてみてね (2005年11月05日 06時58分30秒)

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